いよいよクリスマスが週明けにせまってきましたね!明日からイブにかけて3連休という方も多いんじゃないですか?
大切なひとといっしょにすごすクリスマスはやっぱりステキですよね。そんな日には温か~いロールキャベツはいかがですか!?
《ロールキャベツのトマト煮》
材料…2人分
キャベツ…8枚
豚ひき肉…150g
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…2枚
パン粉…大さじ2
牛乳…大さじ2
溶き卵…1/2個分
固形スープ(コンソメ)…1個
トマトの水煮缶…1缶(400g)
水…300cc
ローリエ…1枚
塩…小さじ1
コショウ…適量
【作り方】
1、キャベツの葉は葉の付け根に包丁を入れ、一枚ずつはがし、濡れたままポリ袋に入れて電子レンジで2~3分加熱する。
2、キャベツの芯は巻きやすいようにそぎ落としてみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。ベーコンは長さ半分に切る。パン粉は牛乳にひたしておく。
3、ボウルにひき肉とみじん切りにしたキャベツの芯、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。これを4等分にする。
4、キャベツの葉を大小1枚ずつ重ねて、その上に3の具をのせて包む。できたものをベーコンで巻く。
5、鍋に巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べて、水、固形スープ、トマト缶(トマトはあらかじめ軽くつぶしておく)、ローリエを入れて火にかける。塩、コショウで調味して、煮たってきたら弱火にして20~30分ほど煮込む。
6、器に盛り付けでき上がり。
07年ももうすぐ終っちゃいますね。今年もホントあっという間でした。
さて10月から始まったボク達のこのブログですが、たくさんの方に見て頂いて、応援してもらいチームの5人全員ホントに感謝の気持ちでいっぱいです!。
ありがとうございました!。
今年の本格的な活動は一旦お休みを頂き08年は1月7日(月)から『胃に優しい』をテーマにまた本格的に活動したいと思います。
それまでの約2週間は単発的な更新にはなってしまいますがチームの活動についてや食の情報等をみなさんにお伝えしていけたらと思っています。
08年からも、もっともっとステキなレシピや情報をみなさんにお伝え出来るようバンガります。
あっ、ガンバります!!!
よろしくお願いします。
では、皆さまメリクリ&よいお年を!!!!!
fromかずゆき
大切なひとといっしょにすごすクリスマスはやっぱりステキですよね。そんな日には温か~いロールキャベツはいかがですか!?
《ロールキャベツのトマト煮》
材料…2人分
キャベツ…8枚
豚ひき肉…150g
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…2枚
パン粉…大さじ2
牛乳…大さじ2
溶き卵…1/2個分
固形スープ(コンソメ)…1個
トマトの水煮缶…1缶(400g)
水…300cc
ローリエ…1枚
塩…小さじ1
コショウ…適量
【作り方】
1、キャベツの葉は葉の付け根に包丁を入れ、一枚ずつはがし、濡れたままポリ袋に入れて電子レンジで2~3分加熱する。
2、キャベツの芯は巻きやすいようにそぎ落としてみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。ベーコンは長さ半分に切る。パン粉は牛乳にひたしておく。
3、ボウルにひき肉とみじん切りにしたキャベツの芯、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。これを4等分にする。
4、キャベツの葉を大小1枚ずつ重ねて、その上に3の具をのせて包む。できたものをベーコンで巻く。
5、鍋に巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べて、水、固形スープ、トマト缶(トマトはあらかじめ軽くつぶしておく)、ローリエを入れて火にかける。塩、コショウで調味して、煮たってきたら弱火にして20~30分ほど煮込む。
6、器に盛り付けでき上がり。
07年ももうすぐ終っちゃいますね。今年もホントあっという間でした。
さて10月から始まったボク達のこのブログですが、たくさんの方に見て頂いて、応援してもらいチームの5人全員ホントに感謝の気持ちでいっぱいです!。
ありがとうございました!。
今年の本格的な活動は一旦お休みを頂き08年は1月7日(月)から『胃に優しい』をテーマにまた本格的に活動したいと思います。
それまでの約2週間は単発的な更新にはなってしまいますがチームの活動についてや食の情報等をみなさんにお伝えしていけたらと思っています。
08年からも、もっともっとステキなレシピや情報をみなさんにお伝え出来るようバンガります。
あっ、ガンバります!!!
よろしくお願いします。
では、皆さまメリクリ&よいお年を!!!!!
fromかずゆき