【名 前】 中島 薫 （なかじま かおる）
【在住地】 宮城県仙台市
【自分の料理テーマ】
美味しい物を目の前にすると、人はみんな笑顔になります
そんな笑顔に会いたくて料理をしています
最近、お金儲け目的の企業による賞味期限の改ざんや産地偽装など、『食』に関する嫌なニュースを目にします。 誰もが安心して口にできる食物、笑い声が絶えない食卓、楽しい食生活を目指して料理を作り続けたいです
【自己アピール】
夫婦共稼ぎの家庭が増え、子供も塾通い等で帰宅時間が遅くなり、家族みんなでテーブルを囲む時間が減っています。核家族と高齢化が進んでいる現代では、一人暮らしの高齢者の食事の問題も避けて通れません。介護の要、不要にかかわらず、年を取ると生理機能が衰え、ライフスタイルも大きく変わってきます。しかし、誰もが最後まで欲求と楽しみを求めているのが『食』です
第一期「みやぎ食育コーディネーター」として、
「食育」の活動においても地域の皆様に貢献していきたいと思います。
ぷらいべーとさろん『具楽』に所属し、フードコーディネーター、フードアナリストとして、
料理教室、レシピ開発、商品開発、撮影の仕事をしています。
これからも、常に『食』に関わっていきたいと思っています。
【在住地】 宮城県仙台市
【自分の料理テーマ】
美味しい物を目の前にすると、人はみんな笑顔になります
そんな笑顔に会いたくて料理をしています
最近、お金儲け目的の企業による賞味期限の改ざんや産地偽装など、『食』に関する嫌なニュースを目にします。 誰もが安心して口にできる食物、笑い声が絶えない食卓、楽しい食生活を目指して料理を作り続けたいです
【自己アピール】
夫婦共稼ぎの家庭が増え、子供も塾通い等で帰宅時間が遅くなり、家族みんなでテーブルを囲む時間が減っています。核家族と高齢化が進んでいる現代では、一人暮らしの高齢者の食事の問題も避けて通れません。介護の要、不要にかかわらず、年を取ると生理機能が衰え、ライフスタイルも大きく変わってきます。しかし、誰もが最後まで欲求と楽しみを求めているのが『食』です
第一期「みやぎ食育コーディネーター」として、
「食育」の活動においても地域の皆様に貢献していきたいと思います。
ぷらいべーとさろん『具楽』に所属し、フードコーディネーター、フードアナリストとして、
料理教室、レシピ開発、商品開発、撮影の仕事をしています。
これからも、常に『食』に関わっていきたいと思っています。
でも、おいしいものは大好き 
ですが、食の第一人者として仲間入りしようと日々努力する次第です。海と山に囲まれたすばらしい土地でおいしい食材が豊富な宮城。恵まれた土地に住んでいることを誇りに、宮城の郷土料理や伝統食材を若い世代にも伝えていければと思っています。