「昔、子供の頃に山ほど採れた“あの松茸の香り”をもう一度かぎたい」
それが理由でご参加を決められ方がありました。
山の中で鬼ごっこをしてたら、漂う香りで直ぐにどこに松茸があるの分かった。
ポケットに入れて持って帰って、夕食に食べるってこともあったな〜
と、遠き？思い出を話されました。
お客様の松茸談義の多くは、『松茸は、山ほど採れた！』
私は、田舎育ちですが山ほどの松茸なんて、見たこともありません。
今や松茸は、貴重で高級。
たくさん採れません。見つかりません。
さらに暑かったですから収穫期もずいぶん遅れています。
今年はブータン産も出回りはじめました。
「この地球は、松茸にとって、住みにくい環境になってきているのね」
と、松茸からの地球環境問題へ。
とにかく今や超高級の松茸。
特に国産は、さらに丹波産なんて、東京に行くと桁違いの値が付くとのこと。
その丹波松茸を昨年と同様、
『料亭旅館大和』さんで頂いてきました。
リピーターの方も、初めての方もありました。
松茸の思い出も皆それぞれです。
女将さんが自ら焼いてくれる炭火焼の松茸。
お部屋に広がる香りだけ？楽しませて頂けるのも毎度のこと。
お食事も終わりの頃、お部屋を開けてみると…
松茸の香りが、すき焼きの香りに変わり、
皆さんのお尻には根が生えたかのように、じっくり寛いでる姿がありました。
今年も良き秋の松茸時間だったと感じた添乗員でした。
そして、この言葉も毎年聞きます。
「あなたも一緒に食べたらいいのに」
お客様！
さすがに、これは無理です。
いつか…と、その日にまだ国産がありますでしょうか？
🔸丹波マルシェ開催！🔸
日程：10月18日(水) 11:30〜15:00
会場:銀のステッキ事務所
内容：丹波栗ごはん(650円)
丹波の大地のめぐみ、
丹波黒豆枝豆、りんさんの餃子などなど
お弁当は事前予約が必要です。
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銀のステッキ旅行 TEL 0797-91-2260（平日9:00～17:00）
■銀のステッキは会員制の「旅サロン」を主催しています。
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