私は食通ではありませんのでトロがどうのとか言うのは苦手です。でも寿司はよく食べます、其れも狐寿司か巻きずしです、握りずしはあまり食べません、それは私は子供のころから魚食べて育ったのでわざわざご飯に乗せて魚を食べようとは思わないのと私の舌はあまり出来が良くなく塩と砂糖がバランスよく調理され甘辛く口に入ればそれで十分だからです、だから自分で稲荷ずしは良く作ります、そう言うと驚かれるかもしれませんがあの寿司あげは手間がかかって作れませんので、狐寿司用という味をつけた寿司あげを買ってきて、其れとちらしずしの源五目ずしとか十目ずしとかチラシ寿司の具を買って帰ってご飯を炊きご飯にちらしずしの具を混ぜて五目御飯を作り、其れを寿司あげに詰めて稲荷ずしを作ります、私にはこれがごちそうで一回に3,4食分作り食べてます。だから私は毎日ごちそう漬けなのです。これ以上のごちそうを食べたいとは思いません。質素な食事しかしていませんから食通という人の記事よんでもピンときません。またこれ以上のゴチソを食べようとも思いません。これでいいのだ。