漬け丼

刺身用の鰹を連れ帰ったので
調味液に漬けこんで丼にしてみました





醤油、酒、蜂蜜
そして...山田製油の「ごまらあ油」

味はいいのに食感が悪くて失敗...
鰹の皮って取らなきゃダメだったのかな？

食べる時、ゴリゴリして邪魔なんですけど...
要らない部分ならパック詰めする前に
取り除いてくれればいいのになー

やっぱり取らなきゃダメだよね？


私は食べちゃったけど...