豆腐de抹茶ケーキ ～失敗編～

今日は無性に豆腐が食べたくなる・・そんな１日でした

お昼は陳健一麻婆豆腐店に入り、「Ｂ」を完食
ランチは麻婆豆腐＋ご飯＋スープ＋ザーサイ（＋杏仁豆腐）のセットのみ！
Ａ～Ｃの３段階に分かれている辛さのみ選べるようで、隣のおじさんが
「ご注文は？」に対し、「Ａ」とだけ答えていたので真似してみました

ここに来るのは２度目
今日はおひとり様だったので、ガラス越しの厨房が目の前に見えるカウンターで
いただきました！美味しかった

帰宅途中に寄ったスーパーで、ふと手にとった豆腐・・
おうちに連れ帰り、ケーキを焼いてみました・・しかし失敗

（材料）
ホットケーキミックス(200g)、絹ごし豆腐(300g)、抹茶の粉末(適当)

焼きあがって型をはずしたら、まだ中まで火が通ってなかったので
再度焼いて・・焼いて・・焼いても火が通らず・・
カットしてさらに焼いたら硬くなり、ケーキのはずがこれは何？
豆腐パン、豆腐ケーキ・・豆腐を使うといつも失敗
相性が悪いのかしら？？

食堂かたつむり

週末はじりじり暑い日でしたが、今日はむしむし曇天
あまりの寝苦しさに昨夜から布団→タオルケットへ変更
といっても、蹴り散らかして全く役に立っていませんでしたが

さて、本日ご紹介するのは１年ぶりに購入した本「食堂かたつむり」
料理やインテリアに興味がある女性向きの作品です
ストーリーはのんびり、ぼんやり？な感じなので
休日の午後に紅茶でも飲みながら、まったり過ごす時間の読書本として、お勧め

失恋した女性が田舎に帰って、一日一組限定の食堂をオープンさせる話
料理の描写が詳細なので、自分で作った気分＆食べれる気分になります・・
なので、食いしん坊の方にもお勧めかもしれません

～マスタードをたっぷり塗った肉の上からパン粉で包んでアーモンドオイルで
ローストする。パン粉には、細かく刻んだニンニクとルッコラが混ざっている。
羊は脂の融点が低いので後味がさっぱりし、いくら口に入れて噛んでも、
飲み下した数秒後にはふぅっとそよ風にさらわれるように姿を消してしまう。～

ねっ？これを読んだらお腹が空いてくるでしょう？？
気持ちを込めて料理することが大切だということを改めて感じさせられる
素敵な１冊ですので、興味のある方は是非読んでみてください

ライスピザ

夕寝のせいで眠れません
仕方がないので本を読んでいたら、さらに眠れなくなり・・
ネットサーフィンしていたら、さらにさらに眠れなくなり・・
こんな時間に(深夜２時半過ぎ)ブログ更新をしている始末

写真は金曜の夜に食べたライスピザです
仕事から帰って、冷蔵庫を覗いてみたら大したものがなく
買い出しに行こうと思ったけれど、既に部屋着に着替えていたので面倒で・・
結局は冷蔵庫にあるものを使って作ってみました

○材料○
・冷凍していたご飯
・とろけるチーズ
・冷凍していた鶏そぼろ＆ウインナー＆大葉＆コーン
・マヨネーズ

①温めたご飯をオーブンシートの上に広げたらラップをかけて麺棒でのばす
②具を適当にのせる
③２３０℃で１５分焼く（マヨは残り時間５分のところでかけました）

カリカリが好きな人は①の状態で少し焼いて具をのせた方がいいかも
ピザ用チーズがあったらそっちの方がいいし
濃い味好きであれば、事前にごはんに味付けすることをお勧めします

改良の余地ありのメニューでしたが、工夫すればもっともっと美味しくなるはず
次回は白米で作ってみようと思います

そういえば、最近食べ過ぎで体が重いです
今日は近所の廻るお寿司屋に行ってきました
２人で２１皿！
１皿頼んだら１貫ずつ食べたので、１人で２１貫食べたことになります

食べ過ぎ？これ以上増量しないように努めます・・なるべく

お豆の入ったミートソース＆カレー炒飯

旦那に今晩のメニューをリクエストしてもらったら
「カレーが食べたい」って
昨日のランチ、チキンカレーだったんだけどなぁ・・と思いつつ
リクエストにお応えして作ることにしました


具材は昨日とかぶらないように挽肉や豆をセレクト
しっかり炒めた玉葱などにカットトマトを入れてグツグツ
出来上がってから、カレー粉を入れていないことに気づき
結局作ったのは「お豆の入ったミートソース」
そんなこともあるよねー

仕方がないので、カレー炒飯を作ることに！
カニかま＆コーン＆ピーマン・・あっ・・残り物の竹輪も入れて
カレーパウダーを振ってみたけど、黄色くならない

でも、ちゃんとカレーの香りはするから、これで許してもらいましょう
いつもの付け合わせのじゃが芋には、粗挽きガーリックで香りをつけて完成！
水菜のサラダもおまけにつけて、これで立派な晩ごはん

ミートソースとカレー炒飯、意外とイケます
偶然に出来たワンプレートごはんだけど、自己評価１００点！
ん？自分に甘すぎ？！

そういえば！話は全く別のことですが・・
１００スキを探しているけれど、どこのお店にも見当たりません
どこに行ったらあるんだろう？？

因みに１００スキとは、１００円ショップの鋳鉄製フライパン(スキレット)です

ＢＵＺＺＳＥＡＲＣＨ 「レモンと紅茶のパウンドケーキ」

昨日いつも通りに出社すると、突然の出張？依頼
たまには環境を変えてのお仕事も楽しいかも！ということで・・横浜方面へ
往路は車で送ってもらい、復路はＪＲ！すっかり行楽気分でした

事務所に着いたのが11時半頃
1時間程お仕事して、すぐにランチ（何しに来たんだか・・）
お弁当を持参していたけれど、皆と食事したかったので一緒に出掛けました
ゴリアテ カフェ

モニターではサッカーの試合、壁には海外選手のユニフォーム・・
店内は白を基調とした清潔感のある、スポーツカフェ

ケータリングも可で、「ライアーゲーム」のロケ先で人気のチキンカレーを
振る舞われたこともあるようです

ランチでしか味わえない人気メニューの「ハマカレー認定　チキンカレー」
私もオーダーしてみました
ボリューム満点のライス＆カレー、サラダ、スープ・・
普通の女性なら、きっとギブアップしてしまうような量です！普通ならね・・

時間をずらしていったのに、超満員の人気店でした
お店の方も感じがよく、料理も美味しく、雰囲気もよく◎
また行きたいけれど、もう出張はないだろうなーとほほ・・

帰りは東京駅構内でスイーツ選び
グラマシーニューヨークと同じ系列ショップの「BUZZSEARCH」へ
ここで、期間限定の紅茶とレモンのパウンドケーキを購入しました

不精な私にぴったり？！既に７等分にカットされているのでナイフは不要です
香りがよく、しっとりした甘いケーキ
きっと紅茶が合うんだろうけど、ボーッとしててコーヒーを出しちゃいました
残りは紅茶でいただくこととしましょう

チーズかまぼこの竹輪ロール

本屋で本を購入しました

・・ん？本屋で本を買うのは当たり前？！

雑誌以外の本は図書館で調達していたので、久々のお買い上げだったのです
図書館を利用するようになって約１年・・（東京に来てからなので）
月平均にすると３冊のペースで読んでいる計算になります
１か月に１０冊以上読んだ月もあったから、実際は月２くらいかな

ブログのコメントでお勧めしていただいた本だったり
好きな作家の作品だったり・・・
結婚前は、数年に１冊読むか読まないかの読書嫌いだったのに

今回は・・ネットサーフィンをしていて偶然見つけた本
図書館では３００人以上待ちの人気本だったので、待てずに購入した次第です

「食堂かたつむり」　読んだら、またレビューします

写真は、旦那の晩ごはん
今夜は日付が変わってからの帰宅になるらしく、晩ごはん食べれない・・
と、連絡が来たので、空腹に耐えられなかった時のミニワンプレートごはん

○黒米のおにぎり
○チーズかまぼこの竹輪ロール

竹輪は縦に包丁を入れて開いて、大葉とチーズかまぼこをぐるぐる巻いて
フライパンで焼いただけの一品です

今晩予定していたおかずは、明日のお弁当＆冷凍
最近そういうのが多いなー