野菜たっぷりタコライス～summer ver.～

レシピブログのモニターに当選しました...
GABANのスパイスを使用した「夏のスパイシーなおつまみレシピ」を掲載します
今回は...レッドペパー＆チリパウダー＆あらびきガーリックの3種



3月に登録したレシピブログ→☆
今回の当選で3回目となります
しかも...当選したのは、全てGABAN企画！（相性がいいのかな？）

「チリパウダー」を貰ったので
おうちではレトルトしか食べたことのない「タコライス」を作ってみました



栄養のことを考えて野菜をたっぷり使って
夏仕様と称して...レタスではなく、大葉をトッピング

（材料）...5食分

・合挽肉.....350g
・玉葱.....小2個
・人参.....1本
・南瓜.....1/6個
・ピーマン.....1個
・カットトマト...1缶
・コンソメ.....1個
・チリパウダー、レッドペパー、塩、胡椒.....適量

[トッピング] トマト、大葉

フライパンに油とにんにくを入れて熱したら
玉葱→合挽肉→野菜の順に炒めて、カットトマト＆コンソメ＆調味料を
加えて汁気がなくなるまで煮込むだけで完成です

いつものミートソースがチリパウダー＆レッドペパーを入れるだけで
メキシカンな香り＆風味となって、夏にぴったりの一品となりました

トッピングに使った大葉も意外といけます...
レタスがなかったから大葉を使っただけなんだけど～

宿題は「スパイシーなおつまみ」なので
ご飯ものはどうかと思ったけれど、トルティーヤに巻いてもいいし
バゲットにのせても◎...お腹の空き具合によって自由に対応できるのがGOOD

副菜として、パプリカのマリネも作ってみました
とっても夏！なメニューでしょ？




レタスより大葉の方がいいね～by.旦那