また新しい週の始まりだ
今月はスタッフ探しに翻弄されている
小さい店なのでギリギリの少人数で営業している
平日は基本2人で何とか回していたが
急に一人が癇癪を起こして辞めると言って出て来ない
元々酒癖が悪く、酔うと仕事にならない人だった
一昨年だか胃に穴が開いたとか言ってたので酒を控える様に注意してたが
飲まないと人と話せない
接客業には向いてないタイプだ
目を離すとハウスボトルだろうがキープボトルだろうがお構いなしにガブ飲みし
悪酔いしては反撃して来なさそうな客に絡む
何人お客さんを怒らせた事か
それでもいつの間にかまた戻って来て何食わぬ顔で働いている
ママや他のスタッフも
またいつものパターンだろうと思っているが
現実問題として急に抜けた人の穴埋めは中々見つからない
火、金だけ入るスタッフは他店とかけもちで頼めない
更に月二回だけ手伝ってくれるカムバックの大御所も
運の悪い事に4月は検査のため出勤は不可能
なので常連のお客さんの中から何人かに無理なお願いをして急場をしのいでいる
しかしそれも長くは続かない
サコ姐が紹介してくれるとか言っていた中国人のニューハーフ
連絡がないのでキャンセルか
ホント誰か居ないかしら~
今月はスタッフ探しに翻弄されている
小さい店なのでギリギリの少人数で営業している
平日は基本2人で何とか回していたが
急に一人が癇癪を起こして辞めると言って出て来ない
元々酒癖が悪く、酔うと仕事にならない人だった
一昨年だか胃に穴が開いたとか言ってたので酒を控える様に注意してたが
飲まないと人と話せない
接客業には向いてないタイプだ
目を離すとハウスボトルだろうがキープボトルだろうがお構いなしにガブ飲みし
悪酔いしては反撃して来なさそうな客に絡む
何人お客さんを怒らせた事か
それでもいつの間にかまた戻って来て何食わぬ顔で働いている
ママや他のスタッフも
またいつものパターンだろうと思っているが
現実問題として急に抜けた人の穴埋めは中々見つからない
火、金だけ入るスタッフは他店とかけもちで頼めない
更に月二回だけ手伝ってくれるカムバックの大御所も
運の悪い事に4月は検査のため出勤は不可能
なので常連のお客さんの中から何人かに無理なお願いをして急場をしのいでいる
しかしそれも長くは続かない
サコ姐が紹介してくれるとか言っていた中国人のニューハーフ
連絡がないのでキャンセルか
ホント誰か居ないかしら~