白いたい焼き

ちょつと前に流行った白いたい焼き、あれは米粉と思っていたがタピオカだそうだ。

タピオカはキャッサバという木の幹からとるデンプン
日本でブームが起こる前は現地の子供のおやつだった。
それが日本でブームが起こり、すごい勢いで輸入されたことにより、価格が急上昇。
現地の子供の口には入らなくなった。
そんな話が廃刊した月刊消費者に掲載されていた。
廃刊したのは20年以上前だから、タピオカは結構しぶとく生き残っている。