メロンパン

大好きなパンの中にメロンパンがあります
ＡＢＣで習うのを楽しみにしていたのが
今月やっと習うことが出来て
２日に１回はメロンパン作っています

最初はプレーンな定番メロンパン
クッキー生地の包み方や模様の入れ方
どの程度膨らんだ時が良いのか
火加減はどうか
などなど自分のオーブンに合わせた
焼き方を試します

今日は応用編で
抹茶メロンパンとココアメロンパンを作りました
クッキー生地を変えるだけなのですが
それぞれ抹茶やココアの香りがとてもよく
抹茶好きにはたまりません

　

ココア味は本来純正ココアを使うのに
家には材料がなく仕方なく
ミルクココアの粉末を使いました
ですから色は弱冠薄めですよね

これは色々な味のメロンパンができそうです
あとコーヒー味や紅茶味イチゴ味なんか出来そうですね

ちょっと得意パンにして
お土産にもよさそうです



定番のあんぱんも焼いてみました
あんは既製品を使いました
メーカーによってあんの甘さが違うでしょうから
余裕があれば自分で甘さは加減できるあんがいいかしら

これもケシや黒ゴマがなかったので
白ゴマでごまかしましたが
人にあげる時は
やはりちゃんと揃えておきたいものです

　

どれも家族に好評で
焼きたてはもちろんおいしいけど
翌日もおいしく頂けるのは
こね方や発酵がちゃんとしているからなのでしょうね

独学で焼いていた時のパンとは随分違います
本当に幸せの焼きたてパンだな～