カクテル「東京駅」

東京出張の晩、こちらの関係機関に出向しているメンバーと食事をした後もう一軒。
東京駅ステーションホテル内のバーでカクテルを飲む。
その名も「東京駅」。
タンカレーにスーズ（Ｓｕｚｅ）というリキュール、それにイチジクの果汁を加えている。色は東京駅のレンガをイメージしている。ここのベテランバーデンダーのオリジナルらしい。
カクテルを考えられる人は、文学やアートなど、芸術的センスが要るなとつくづく思う。