真心をもって ・・・ 食える

遠足



人間は

ケチな根性をさって

真心をもって道を求め

道に従って行なおうとつとめてさえいれば

・・・　食えるようにできています。


人間の世の中というのは　・・・　そんな風にできています。

美しい涙

遠足



昔は　幼稚園や小学校の運動会は

大人たちの美しい涙の場でした。

今の運動会では　涙が出にくい　・・・


ひたむきな若者の純情は　大人の涙を誘ったものでした。


親子の間　子弟の間に　美しい涙が溢れたものでした。


懺悔の涙

感謝の涙も 美しい。


美しい涙が　センチだとして

嘲笑（わら）われる　世の中の浅はかさを　・・・　どうしましょう。

目をあけている

遠足



目をあけているとは　どういうことなのでしょう。


昔からよく　心眼を開く という言葉がありますが

そんな難しいことではなく　・・・


どんないやなことでも　恐ろしい物でも　心配な事件でも

それから逃れようとしたり

それに咬みついたりしないで　・・・

じっと事実をありのままに見届けてしまう　という心の態度のことです。


エコヒーキなしに スーッと　事実をそのまま見てしまう。

つまり　別のことばでいえば

度胸をすえる　とか　捨て身になる　とも言えるでしょうか。


しかし　そう言ったのでは

少し大げさすぎるような気もしますし　つまらなくなってしまいます。


私が言いたいことは　そんな力んだことではなくて

誰にでも　やすやすできる　・・・　ことなのですから。

食番組 ・・・ 狂乱

遠足



既刊　朝日新聞　声欄の「　日本料理の現状　私も危機感　」　と題した

林田氏のご意見は　・・・　


・・・　日本料理の状況に鳥肌が立つ思いを募らせている。

日本料理には　茶道や香道といった背景があるが

そういったものに気を配るゆとりがなくなり


「　カワイイ　」　といった褒め言葉に振り回されているようだ。

いくつかの原因考えると

1. テレビでの　「　ウメー　」　「　スゴイ　」　など感嘆し連発の料理店探訪

2. 珍奇な食材や　東南アジア型の極端に辛い食材の乱用

3. 「　ヘルシー　」　という言葉の乱用

4. 欧風生活スタイルへの過度な同調

・・・　


まさに　卓見です。


最近のテレビは　チャンネルをひねれば

愚にもつかない「　食番組　」のオンパレード　・・・　。


「　食物のゲーム化　」　は　・・・　その極みです。