和食献立☆9月22日

ごまふりご飯
さばのみそ煮風
具だくさん汁
切干大根の煮物
牛乳


さばなどの青魚に含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸）は、脳の神経細胞を活性化させ、記憶力や学習能力の向上、視力の回復、抗炎症作用など働きがあるといわれています。魚の脂肪はは酸化しやすいため、早めの調理がおすすめです。