マーボー丼です☆１０月２８日

マーボー丼
チンゲンサイとしめじのスープ
りんご
牛乳

小学校のマーボー豆腐は、かなり辛さ控えめになっています。

豆腐は、木綿豆腐を使っています。

☆木綿豆腐と絹豆腐の違い☆
木綿豆腐・・・豆乳から上澄みをのぞいて、重しの力で形作ったもの。
絹豆腐・・・豆乳全体を固めたもの。

木綿豆腐の方が、たんぱく質やカルシウム量が絹豆腐より多く含まれています。