だしクイズ 12月19日

ご飯
青のりふりかけ
さごしのごまだれ焼き
かぶと油揚げのみそ汁
野菜の甘酢かけ
牛乳

今日は2学期最後のだしクイズでした。
今年最後は難問にしてみました。
煮干しの種類をあてます。

あじ煮干し、あご煮干し、いりこ煮干し

今日のみそ汁のだしは、あご煮干しでひいたものです。いりこ煮干しのだしに比べ、苦味も少なく、上品な甘さとすっきりとした味です。