親子丼☆4月16日 2015年04月16日 | 給食 親子丼 油揚げとわかめのみそ汁 野菜の甘酢かけ 牛乳 親子丼は、子どもたちがよく食べるメニューのひとつです。 たまごは、ビタミンC以外のビタミン、ミネラルが含まれており 栄養価が高い食品といわれています。 大量調理では、でんぷんでとろみをつけてから溶き卵を入れています。 調理員は、釜を混ぜる人、卵を入れる人の2人で親子丼をつくります。