南綾瀬給食日記

南綾瀬小学校の給食の献立などを紹介します。

親子丼☆4月16日

2015年04月16日 | 給食


親子丼
油揚げとわかめのみそ汁
野菜の甘酢かけ
牛乳

親子丼は、子どもたちがよく食べるメニューのひとつです。

たまごは、ビタミンC以外のビタミン、ミネラルが含まれており
栄養価が高い食品といわれています。

大量調理では、でんぷんでとろみをつけてから溶き卵を入れています。
調理員は、釜を混ぜる人、卵を入れる人の2人で親子丼をつくります。