いつの間にやら、ずいぶん大きな輪に広がったメイおばさんの家族には
ミニーマウスとクマのプーさんが大好きな小さな女の子がいます。
今日、みんなが集まって小さな女の子のお誕生日を祝いました。
ポットラック、つまり持ち寄りのパーティーです。
「何にしたらいい？」
と聞いたら、すかさず「この間のローストビーフ！」と叫んだのは
小さな女の子のお兄ちゃんです。
暮に我が家のパーティーで初めて炊飯器で作ってみたローストビーフが
よほど気に入ったらしく、こちらの懐具合など気にもせずに
「ローストビーフ！」
仕方がありません。
昨日からお肉を漬け込んでおいて
今朝また例のローストビーフを炊飯器で作りました。
二回目の今日もきれいにできましたよ。
もう一品は何を持って行こうかしらと考えて
今日の主役の小さな女の子が大好きなプーさんの本に出てくる
パイを焼いていくことにしました。
「クマのプーさん」６章の「イーヨーがお誕生日にお祝いをふたつもらうお話」の中に出てくる「カトルストンパイ」です。
お誕生日には最適ではないですか！
「プーは、大きな石の上に腰掛けると、このことをようくかんがえぬこうとしました。イーヨーのいってることはまるでなぞみたいです。そして、プーは、とても頭がわるいので、なぞなぞは、あんまりおとくいではないのです。で、プー、なぞをとくかわりに、カトルストン・パイという歌を歌いました。
カトルストン・カトルストン・カトルストンパイ
スズメは、はえないが ハエはすずめる
ぼくになぞをとかせたら ぼくは答える
カトルストン・カトルストン・カトルストンパイ」
全く意味不明ですけれど、名翻訳家の石井桃子さんならではの機転(笑)。
子どもの頃にこれを読んでから、メイおばさん、ずっと考えていたんですよね。
「カトルストンパイってどんなパイなんだろう？」って。
そうしたらなんと、数年前にアメリカの田舎町の古本屋で
『Winnie-the-Pooh's Cookbook』という料理本を見つけちゃったんです。
しかもその中に「Cottleston Pie（カトルストンパイ）」があったんです。
あいにくと、本はアメリカの家に置いてきてしまいましたけれど
中味はしっかり頭に入っていますからね
今日も作って運びましたよ、プーさん大好きな小さな女の子のために。
とても簡単なパイです。
それなのになかなか美味しくて、まず失敗なく作れます。
ぜひお試しになってみてくださいな。
□冷凍パイシート １枚
□ハム 一口サイズの角切りにして４分の３カップ
□玉子 ３個
□塩 小匙４分の１杯
□胡椒、ナツメグ少々
□バター 大匙１杯半を刻んだもの
□おろしチーズ ２分の１カップ
□緑オリーブ、赤パプリカなどの色のきれいなもの 適宜
１． パイ皿にオリーブオイルまたは溶かしバターを薄く塗り、延ばしたパイシートを敷きます。
２． 底をフォークでつついて穴をたくさんあけます。
３． パイ皿にハムを敷き詰めます。
４． ボールに玉子、生クリーム、調味料を入れてよくかき混ぜます。
５． これを３のハムの上からまわしかけます。
６． バターとチーズを表面に散らします。
７． 170度のオーブンで約４０分、パイが膨らんで来て茶色く色づくまで焼いてください。
８． 表面にオリーブやパプリカなどのみじん切りを散らして彩りを添えましょう。
これだけです。パイというよりはキッシュに近いかなあ。
蜂蜜は使いませんけれど、プーさんが大好きだったみたいですよ。
だってあんなへんてこな歌を作っちゃうぐらいなんですから(笑)。
プーさんが大好きな小さな女の子も、大好きでした。
トッピング次第でがらりと表情が変わりますので
どうぞ遊んでみてくださいね。
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