1週間前のポートランドで、、、
と話し始める前に、いったいポートランドってどこ?
ここシアトルが、アメリカ西海岸
太平洋に面したワシントン州の中心ならば
ポートランドはオレゴン州の経済、金融の中心地。
州は違っても、車で行くのは簡単です。
I-5というハイウェイをただ南に走れば
「Portland」という標識が現れます。
あいにくとこの日はお天気が悪くて
思っていた以上に時間がかかりましたが
それでも3時間で着きました。
そんなご近所さんなのに面白いもんです。
レストランのメニューに目新しい物が載っていますし
目新しいものではなくても注文してみると
???なものが出てきます。
カボチャのスープには
まさかの揚げた洋梨がトッピングされていました。
これがまた何とも素晴らしいコンビネーションで
洋梨のカリカリ感と甘酸っぱさが
カポチャのだらーっとした重さに絶妙のアクセントをつけてくれるのです。
こちらにも驚きましたよ。
フライドポテトにサーモンがたっぷり!
トッピングはとろ~りチーズです。
クラブケーキのてっぺんはキャビアに覆われているし、、、、
しかもお皿に敷かれているのは苺ソース。
クラムチャウダーを頼んでみれば
まあまあ大ぶりなアサリの間に摩訶不思議な白い物体!!!
何かと思えばダンプリン(お団子)でした。
ちなみにシアトル名物パイクプレースマーケットの中にある
行列のできる小さなチャウダーのお店「Pike Place Chowder」の
名物クラムチャウダーはこんなです。(右手前)
ダンプリンなんてどこを探してもありませんよ(笑)。
ところ変われば料理も変わる、、、、
それもまた旅の楽しみ!
読んでくださってありがとうございました。
ランキングの方もどうぞよろしくお願い致します。
↓
↓