11月6日の山辺の道に行った時に 無人販売所で
つるし柿ようの渋柿が 2個100円で売っていた
山辺の道もまだ半ばで 重たいが買ってきた
翌日 渋柿をピーラーで剥き
紐に吊るした渋柿を 紐ごとすっぽり10～15秒程熱湯に
ドボンと入れ熱湯にくぐらせて消毒して
物干し竿に吊る
吊して10日後の柿の様子
黒っぽい五つは揉むと未だ芯が残っていて硬い！
他のは柔らかくなっていて渋抜きが出来ていそうです
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ma-kunさんは毎年干し柿を作ってますね
自家製の美味しものを良いですね。
周辺ではその半額くらいです。
よく見てなくて同じくらいの値段でした。すみません。
ヒューマンも食べたいです
冷蔵庫に眠ってる方が長いです。
此は結構大きくて買う気になりました。
美味しく出来ましたよ。
近くならお裾分け出来るんですがね。
宮城県の吊るし柿用のものに奇形児が多く商売にならないとぼやいていますね。
放射能汚染ではないという見方も出ております。
季節ですねぇ～～～
(^^♪(^^♪(^^♪。。。
迷惑な話です。