ずっ～と欲しかった「南部鉄器のグリル用ベイクパン」
自宅は「IHヒーター」使用していて
IH魚焼きグリルには
ガス用ダッチオーブンが入らず使えませんでした。
この「南部鉄器・グリルパン」はIH用魚焼きグリルに収まる高さ５㎝
やっとIHで使用できるものが手に入りました。
以前、震災復興のチャリティーで私が「温かい・冷たいスープ」を作り、
友人がガス「ピピットコンロ」のダッチオーブンで「ロールパン」を焼いてくれて販売・寄付したことがあります。
その時のロールパンがと～ても美味しかったので早速、同じく鉄器を使用してパンを焼いてみました
外の皮はぱりっと中はしっとりと焼きあがりました
そしてメインの料理も作ってみました。
野菜と鶏肉を大きめにカットして塩・こしょう・オリーブオイル・ローズマリーを添えて
蓋をして魚焼きグリルに入れて焼きあがりを待ちます。
待つこと約15分、
出来上がりました
野菜が甘い
じゃがいもはホクホク、玉ねぎや人参も甘い
とくに人参が甘くて、子供達は砂糖を入れたの？と言っていたほどです。
鶏肉は箸で切れるほど柔らかな焼きあがり(^^)
歯が悪い方でも食べられます
実は・・・美味しすぎたので・・・2度作ってしましました！
さすがに同じ味は飽きたので
2回目はグリルした野菜と鶏肉を使用してホワイトシチューを作りました
我が家で「圧力鍋」と共に大活躍するであろう「南部鉄器のグリルパン」
材料をカットして蓋をのせて焼くだけで出来上がり。
次回は秋の野菜やイモ類をグリルしてみたいと思います(^^)
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