こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理、栄養士まさえです。
昨日、中学生の息子の
合唱発表会へ行き、思ったこと。
小学校の頃の
可愛らしいイメージしかない子供達(^^)
そんな息子の友人が
声変わりして
「こんちわ〜」と挨拶してくれて、
数ヶ月前まで
身長が私より低かったのに
ぐ〜んと伸びた男子。
元気いっぱいの可愛かった女の子が
おしとやかな、お姉さんへ変身していたこと。
面面影はあるけど、誰？と思う子。
子供達の
心と身体の成長の速さに驚きながら
合唱の発表会を楽しませてもらいました♬
そして、もうすぐハロウィンということで
今日は畑で採れた小さなカボチャを使い
「かぼちゃのグラタン」🎃のクッキング♬
無塩せきブロックベーコンを厚めに切り、
玉ねぎと炒めて、
茹でて、つぶしたカボチャと合わせ、
くり抜いたカボチャの器の中へ入れ、
チーズをのせてオーブンで焼くと出来上がり♬
とろ〜りチーズとかぼちゃの甘み、
ベーコンの塩味がベストマッチ^^
う〜ん、幸せ♡
それでは今日も健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理好き栄養士まさえです。
早いもので、あっという間に1年が経ち、
今日はお誕生日♬
今年は会社を設立して、
環境がガラッと変化しました。
追われるように事を進めていて、
やっと落ち着いてきた今日この頃。
最近、ふと思うことは…
この地に産まれ、
この地の方々に助けられ、
この地に活かされ、思い出し、
感謝しながら
この日を迎えていること。
家族、友達、仕事や畑仲間
ご縁に恵まれて
毎日、健康で何も問題なく過ごせることが
とても幸せです♡
自分の人生、
これから丁寧に年を重ねていきたいな^^
最後に
「お母さん、産んでくれてありがとう♡」
それでは今日も健康で豊かな一日となりますように♡
MASAE
【お知らせ】
千葉県にてナルナル菌や自然栽培で育てた
お野菜やお米などを詰め合わせた
「ナルナル野菜BOX・秋」🎃
3000円 全国送料込み
11月10日（土）発送致します。
残り１個です。
ご希望の方はメッセージお待ちしています♬
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理・栄養士まさえです。
地元ではお祭りが行われ、
お神輿を担ぐ姿も見られ、
さわやかな風と共に
久しぶりの秋晴れで気持ち良い週末ですね♬
そして今日も気持ちよ〜く起床して
毎日のように食べている朝食メニュー
納豆＆とろろ入り「卵かけごはん」♬
今日はバーションアップして、
桜えびと小松菜を炒めたものをトッピングしました。
桜えびの香りが食欲をそそり、
思わずおかわりです^^
シンプルで簡単！
栄養満点のネバネバ朝食。
夕食でこってりしたものを食べた翌日は
特に納豆ごはんが食べたくなります。
今日も幸せ〜♡
それでは今日も豊かで健康な一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
先日、千葉県佐倉市にある友人の畑へ行き
「おおまさり」落花生の収穫体験へ行ってきました♬
土が柔らかく、水はけが良い土壌の畑、
スルスル〜と落花生が抜けます^^
意外にも一番大変な作業は、
大量の「落花生」を一つ一つ取ること。
２０株位の落花生を摘むのに
一時間以上かかりました！
そして、頑張って一つ一つ収穫した
「おおまさり」落花生を塩茹でに♬
生の「おおまさり」をサヤごと入れて
約３０分茹でます。
他の落花生を並べた写真を見るとよ〜く分かりますが
「おおまさり」はとてもビックな落花生♡
茹でた「おおまさり」は豆の皮ごと食べられ
食べごたえがあります。
お酒のおつまみに最高♬
食べ過ぎに注意ですね！
う〜ん、今日も幸せ^^
それでは皆さんも
豊かで幸せな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理好き
栄養士まさえです。
先日、鎌倉にある鶴岡八幡宮にお参りに行きましたら、
珍しい「白い鳩」が１０匹以上もいました！
私が住んでいる場所は
「八幡」や「白鳩」など由縁がある土地。
鎌倉の白鳩が歓迎してくれたようです^^
そして畑では
柿が色づき始め
形良い柿が実り始めました♬
この「柿の木」がある場所は、
６年前まで
草がボウボウで
除草剤をまき続けて
荒れ果てた畑にある「柿の木」。
３０年以上、実り続けていたこの「柿の木」は
除草剤をまき続けた結果、
枯れてしまいました。。。
しかし、根気よく６年間、
草ボウボウの畑を一から再生して
ナルナル土壌菌を使い
「柿の木」の手入れをしたら。。。
「柿の木」は
２年前から新芽が出て
復活！！
２年前は１個の柿が実り、
１年前は５個の柿が実り、
今年は２０個以上、
「次郎柿」のような立派な柿が実り始めました❗
諦めなくて良かった！
そして、再び実った「柿の木」の柿を使って
簡単！
「柿とクリームチーズのサンド」
桑山農園さんから株分けして頂いた
「金時草」を添えて♬
ワインや日本酒のおつまみにぴったりです^^
う〜ん、幸せ♡
それでは今日も
豊かで健康な一日となりますように♡
