こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
年の瀬となり
今年もあと僅かですね🌈
畑では
大根の美味しい季節となりました✨
大根はおでんや鍋物に入れたり、
切り干し大根で
煮物や酢の物を作り
ご飯のお供に重宝しています😋
大根の優しい甘味が
とっても美味しいんですよ💕
そして、皆さんには今年も
大変お世話になりました💕
2025年も引き続き
よろしくお願いします🩷
それでは
健康で豊かな日々となりますように💕
良いお年をお迎えください🌈
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
お陰様で母の白内障の手術は
両目とも成功💕
年内には視界が良好になり
車の運転も出来るようになるので
一安心です💕
そして畑では
冬野菜が取れ始めました🥬
夏に収穫した冷凍トマトと
カリフラワー、人参、春菊、
白菜などを入れ
骨付き鶏肉から出汁をとった
トマトの塩麹スープを作りました💕
カリフラワーの甘さと
トマトの酸味、塩麹のまろやかな味で
ほっこり💕
身体が温まります✨
幸せ〜😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
作ったカブスープ💕
栄養士まさえです😊
昨日、来週と
母の白内障手術があり、
来年1月末から
心臓血管外科の手術があり
師走、年末年始へ向けて
落ち着かない日々ですが
母は順調に回復していて
とても有難いです💕
健康が1番👍
皆さんも
寒くなり乾燥している冬⛄️
風邪を引かないように
気を付けて下さいね💕
写真は尊敬する女性先輩と
氣の良い素敵な場所にて🌈
中華料理&龍井茶🍵
身体が喜ぶ料理の数々✨
ご馳走様でした🙇♀️
上海蟹出汁のカブのスープは
優しい味😋
特別な食材の変わりに
台所にある食材を使い
畑で収穫した旬のカブで
アレンジしたいと思います✨
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
作ったカブスープ💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
今回のワールドクッキングは
スーダン料理🇸🇩
私の大好きな「ひよこ豆」で作る
ファラフィルを作りウキウキ💓
ファラフィルは
大量のパセリを入れ、驚き😳
ゴマとヨーグルトを使った
タヒニ・ソースが絶品です🩷
レンズ豆のスープは
スパイスを感じながら優しいお味💕
デザートは
セモリナ粉とギーを使い
シナモンシロップをかけて
コーヒーと共に😋
私の大好きな料理ばかりで
とっても幸せ🩷
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕