こんにちは！
栄養士まさえです。
６月１日からやっと子供達の学校が始まります♫
都内高校の一年生になる息子は入学式が中止となり
まだ一度も学校へ行ったことがありません。
しかし、SNSを活用して
クラスの友達とつながり、
すでに沢山の友人がいるようです^^
私の学生時代とは大違いです！
そして畑では
「そら豆」が収穫の時期となりました✨
青空に向かい育つ「そら豆」。
朝採り「そら豆」を
シンプルに塩茹でして頂きます♫
ホクホクして柔らかく
お酒のおつまみに最高です🍺
幸せ〜😊
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
Stay Home 以前の我が家は
仕事や塾、部活などで家族4人が揃い
平日の夕飯を一緒に食べることがほぼなかったのですが
現在は午後6時になると
家族みんなで夕飯タイム♫
「ごはんですよ〜」と声をかけると
お腹をすかせた家族がドタバタと
ちゃぶ台ｗに集まります。
昨日の夕飯は
畑で収穫した甘くて柔らかい「葉玉ネギ」を使った
「酢豚」♫
豚肉はモモ肉ではなく
薄切りロース肉を丸めて揚げたもの。
柔らかくて好評です^^
最初は慣れなかったStay Home。
6月に入ると、家族それぞれ忙しくなり
家族のゆったりした時間は当分先になりそうです。
今あるもの、この時、この時間を大切にしながら
あと少しのお家時間✨
快適に過ごしましょう♫
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
娘から「母の日」のプレゼント♡
エディブルフラワー入りのレアチーズケーキを
手作りしてくれました♫
透明ゼリーの中にエディブルフラワーが入って、
贅沢にエディブルフラワーのトッピングも🌸
冷蔵庫で冷やし
早速、頂きます♡
とっても美味しい〜
とっても嬉しい💕
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
今週は夏のような暑さが続いていますね☀️
畑へ行き、さわやかな自然の中にいると
時を忘れて没頭してしまうことが多くあります。
湿度が低く、気温が上昇していて
からっとした晴天の日、
畑仕事をしていてら
なんとなく調子が悪くなり、
帰宅して、ご飯と共に
「ふきの煮物」を食べたら。。。
とっても
身体が元気になりました♫
『春・苦味、夏・酸味、秋・辛味、冬・油を摂る』
と言われるように
「ふきの煮物」の苦味を
身体が欲しがっていたのでしょうね。
四季折々、
季節のものを食べるということ。
食を頂く上で
大切にしたい事の一つです✨
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
自宅にある
２本の「レモン木」。
狭い場所で２ｍ以上へ背を伸ばし
夫婦のように寄り添いながら
今年も白いレモンの花が咲き始め
小さなつぼみも付き始めました♫
３年前、
「レモンの木」を畑と自宅へ植えて
ミツバチが来る環境を作り
自然の力で
生態系が循環する場を作りたいと思っていました。
それから３年、
畑も自宅もミツバチが飛んできて
受粉のお手伝いをしてくれます^^
農薬を撒くこともなく
ナルナル菌で
イキイキと育っていることに感謝です♡
「レモンの木」に癒やされるお家時間♫
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
GWに入り
春の日差しとそよ風がとても気持ち良く
過ごしやすい日々ですね♫
畑では
夏野菜のトマト、ナス、きゅうりなど
植え始めました🌱
そして
春菊や小松菜、キャベツ、
スナップえんどう等の
収穫を迎えています。
今日は
「スナップえんどう」を収穫して
さっと茹で
おかかと醤油をかけて頂きます♫
ふっくら
甘くてシャキシャキ♡
おやつにもgoodですね😊
皆さん、もし良ければ
プランターで育てられる夏野菜の苗が
ホームセンターで販売しています🌱
今時期、苗を植えると
自分で作った野菜が
夏頃に食べられると思います🍅
ぜひ試して
お家ライフを楽しんで下さい♫
それでは今日も
健康で豊かな１日となりますように♡
