こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
寒波の影響でとても寒い日が続きますね❄️
朝晩は特に心底冷えるので
風邪をひかないように温かくしましょう🍀
畑では
霜が降りていますが、
今年は大根や人参などの根菜類は
試験的に植えたままの状態です🥕
人参や大根を抜いてみると…
変わりなく順調に育っていました💕
とっても有り難いです😊
そして今日は家族のリクエスト
「エッグベネディクト」を作りました✨
ベーコンスライス 4枚
イングリッシュマフィン 1個
卵 2個
「オランデーズソース」
マヨネーズ 大さじ２
卵黄 １個
レモン汁 約小さじ２
バター ２０ｇ
塩・粒こしょう 適量
付け合わせは
脇芽から出たブロッコリーと
ほうれん草を添えて🥦
コーヒーや紅茶と共に
頂きます😊
朝から優雅な気分で
豪華な朝食となりました💕
幸せ〜😊
それでは今日も
健康で豊かな１日となりますように💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
今日から共通テストが始まり、
息子の同級生が受験中！
皆さんが希望大学へ合格出来るように
祈っています💕
そして畑では初仕事✨
いちじくの剪定をして、
冬野菜を収穫しました🥦
その冬野菜を使い
「デミグラスハンバーグ」をクッキング♬
以前、収穫したメークインと人参と共に
低温でゆっくりじっくりと煮込み
ブロッコリーを付け合わせにして
熱々を頂きます💕
じゃがいもは甘味が増して
ハンバーグはジューシーで美味しい〜😊
幸せ💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
今日、1月7日は
「春の七草」が入ったお粥を食べると
無病息災で一年が過ごせると言われている日✨
年末年始の疲れた胃腸に優しい
「七草粥」✨
我が家の「七草粥」は
明日、成人式を迎える娘のお祝いを兼ねて
ナルナル菌で育てた
ビーツ、カブ、大根、春菊を入れた
「ビーツ入り七草粥」を頂きます💕
クリスマス島の塩のみでコトコト煮た
「ビーツ入り七草粥」✨
ビーツのほんのりとした甘さと
春菊の香りがマッチして
身体が喜んでいます😊
幸せ〜💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
春の七草は…
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」
