もったいない！「蕎麦湯のおしるこ」♪

今朝も冷え込みましたね。

昨日、打ちたての蕎麦を茹でた「そば湯」がもったいない～と
蕎麦仲間で話題になりました。

そば湯の焼酎割りにして飲まれる方、汁物に再利用される方。

私は白くてさらっとしている「そば湯」を見て・・・

そば湯の「おしるこ」を作ってみました。

子供も私も「あんこ」が大好き！

そば湯のとろみがついてやさしい味に仕上がりました。
蕎麦を楽しんだあとの「おまけ」

朝からほっこりとした気分になれました（＾＾）









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