【無農薬の「なつめ」が初めて実りました】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

畑へ数年前に植えた「なつめ」の木🌱

今年初めて真っ赤な実が

２つ実りました🌈

嬉しい〜❤️

早速、食べてみると…

りんごのようなサクサク感と強い甘味✨

ドライなつめと同様に

皮はパリっとしていました🥰

漢方薬にも使える「なつめ」✨

来年の実りが楽しみです💓

そして、キャベツやブロッコリー

カリフラワーなど

ナルナル菌を苗にパラパラ蒔いてから

秋冬野菜を植え始めました🌱

今年も順調に育ってくれると

嬉しいなあ〜💓

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【結婚25周年】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

25年前の9月15日 敬老の日🌈

ディズニーランド近くの

ホテルにて結婚式をあげてから

早いもので25年が経ち

「銀婚式」を迎えます✨

改めて

幸せに暮らせている事

主人に感謝しています🥰

ありがとう❤️

畑では

「空芯菜」が勢いよく育っています💕

空芯菜は茎の中が空洞なので

その名が付きました🌱

早速、ナツメやクコの実など入れた

麻辣スープの中に

柔らかい茎と葉の部分の空芯菜を入れて

サッと火を通し頂きます。

夏バテ気味の身体が

生き返ります〜🥰

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【多田農園ワインと共に】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

先日の北海道・富良野旅行のお土産に

多田農園さんのワインと人参ジュース、

とうもろこしを購入しました🍷

写真のオレンジワインは

酸化防止剤が不使用✨

湧水のミネラルを含み、

白葡萄の皮の渋みが後味に残る

スッキリしたワイン💕

北海道の大地の恵みを感じ

身体や魂が喜ぶワイン🍷

飲み過ぎに注意です⚠️笑

そして、畑で採れたナス、ししとう、

ピーマンなどをさっと素揚げして

一緒に頂きます🥰

幸せ〜❤️

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【アボカドの木が1.8m以上へ】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

お盆の送り迎えは無事に終了💕

今年も姉妹家族が集まり、

ビンゴ大会やじゃんけん大会で

楽しいひと時を過ごす事が出来ました🌈

きっとご先祖様も一緒に

喜んでくれたと思います🥰

そして昨年、自宅の庭へ

食べ終えた種を植えた

「アボカド」🥑

昨日の台風にも負けず

1.8mの塀の高さを超えて

元気に育っています❤️

アボカドの実って

なるのかな？？？

と、アボカドの木を眺めながら

朝食を頂きます😊

サクッと焼いた自家製パンへ

トマト、玉ねぎ、オリーブオイルをかけ、

アボカドとブルーチーズをのせて💕

幸せ〜🥰

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【夏野菜のグリーンカレー】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

畑では

猛暑に負けず実った夏野菜を

有難く頂いています💕

今日はナスやオクラ、トマトバジルを使い

グリーンカレーをクッキング♬

ラオス🇱🇦で購入した

インディカ米を炊いて頂きます💕

身体が喜んでいて

幸せ〜❤️

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【自家製梅干し】💕

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

お陰様で会社は7月末、

７期目を無事に迎える事が出来ました。

これは、いつも助けてくれている

皆様のお陰です💕

ありがとうございます❤️

そして畑では

溢れ種で出来た「赤シソ」が

沢山生えています。

その赤シソで色付けした梅を土用干し☀️

今年の「梅干し」がやっと完成しました💕

梅干しや水分をとりながら

畑の草むしり頑張ります〜😆

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【桃と生ハムのイングリッシュマフィン】🍑

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

先日、同じ大学出身、

山梨県にある「豊玉園」さんから

香り豊かな桃を頂きました🍑

到着した時は少し固めの桃でしたので

デザートでなく、お料理して頂きます🥰

早速、カットした桃と🍑生ハム、モッツァレラチーズ、手作りバジルソースを

イングリッシュマフィンへ乗せて

簡単クッキング♬

桃の爽やかな甘味と生ハムの塩味が

たまらなく美味しい〜❤️

朝から

幸せです〜🥰

熟したら

丸ごと桃を頂きます🍑

ありがとうございます💕

豊玉園さんは

7月から桃狩り🍑

8月はシャインマスカットや巨峰など

葡萄狩りが出来ます🍇

石和温泉へ行かれる方はぜひ♨️

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

『豊玉園』

〒406-0023

山梨県笛吹市石和町八田397

 TEL 055-262-2448

 FAX 055-263-9566

【とうもろこしが実り始めました】🌽

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

畑では「無農薬とうもろこし」が

実り始めました💕

早速、皮ごとレンジで

600W4〜5分加熱すると、

ツヤツヤなとうもろこしが🌽✨

皮をむき、塩をかけてシンプルに食べると

とっても美味しいです🥰

幸せ〜❤️

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【ジャガイモの収穫・偲ぶ会】

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

昨日は大学の生理化学研究室にて

お世話になりました

「五島先生の偲ぶ会」へ行ってきました🌈

私の大学推薦試験、

面接官が五島先生でした💓

ご縁があり、同じ市川市在住。

大学入学して、先生の研究室へ入り、

仲間に恵まれ、

大学卒業後は主人の転勤先の福岡でも

農大のご縁で出産まで働け

10年勤めた保健センターも

同じ研究室の先輩が主幹でした🥰

携わった職場は

農大・研究室のご縁で働く事が出来て

本当に有難いです💓

偲ぶ会では、思い出話と共に

有意義な時間を過ごしました🥰

ご縁に感謝🌈

ありがとうございました💓

畑では

ジャガイモ・メークインの収穫です🥔

早速、子供達が大好きな

フレンチフライにして頂きます😊

160℃の低温でじっくり揚げると

ジャガイモの甘みがでて

美味さ倍増します👍

熱々、揚げたてのジャガイモ

美味しい〜🥰

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【無農薬ニンニクの収穫🧄】

こんにちは😊

栄養士まさえです。

畑では

ニンニクの収穫の時期となりました💕

今年も大きく育ってくれて

有難いです🥰

早速、揚げ春巻のソースや

パスタ、鶏肉のトマトソース焼きなど

お料理に使用しています🧄

そして、ジャガイモ掘りや

畑仕事がひと段落したら、

ベトナム🇻🇳ラオス🇱🇦へ行き、

カフェ巡りしながらゆっくりしたいと思います✈️

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【ワールドクッキング💕タイ料理】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

畑では

夏野菜のきゅうりが採れ始め🥒

ナスやトマト、ピーマンも

実を付け始めています💕

そして今回のワールドクッキングは

「タイ料理🇹🇭」

グリーンカレーと春雨サラダ🥗

デザートは

紅白白玉のココナッツミルク🥥💕

夏の暑い時に食べると

元気が出る料理です🥰

デザートの白玉は艶々モチモチ💕

あんこと一緒に食べたくなりました😋

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【東京 芝 とうふ屋うかい】

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

畑では

サツマイモと夏野菜をほぼ植える事が

出来てホッとしています🌱

昨日は16年前に自宅の建築をお願いした

ひらい工務店さんと施主さん仲間との

ランチ会でした💕

気にはなっていた「とうふ屋うかい」✨

東京タワーの近くの🗼

日本庭園がとても素敵なお店💓

お店横の公道では

観光客が写真撮影の為

行列で歩道が通れず驚きでした😳

長年のお付き合い、

信頼出来る方々との貴重な時間を

ありがとうございました🥰

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

【ワールドクッキング・スペイン料理🇪🇸】

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

先週、美味しそうな豊洲市場直送の

生イワシを酢漬けにして食べたら…

アニサキスがいたようで、

食中毒になってしまいました😆

胃がチクチク痛く、

胃の内視鏡にて摘出してもらいました。

鯖や鯵、イワシなど生魚は

完全に火を通すか、

または冷凍してから調理すると

アニサキスが死滅します。

皆さん、気をつけて下さいね🐟

そして昨日、ワールドクッキング🍳

スペイン料理教室でした💕

偶然にも息子の幼稚園時代の

ママ友達と再会出来たり、

スペイン語や料理好きな方達と輪が広がり、楽しいひと時となりました🇪🇸

ご縁が繋がり

ありがとう💕

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

ホセ先生💕

アニサキス

【母の日&青空に向かう「空豆」】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

今日は母の日ですね💕

日頃の感謝を込めて

母へ三姉妹から花束を送りました🥰

喜んで貰えると嬉しいなぁ🌈

畑では

空豆が実り始めました。

青空に向かい

活き活きとしている空豆💕

サッと塩茹でして頂きます。

採れたて新鮮で

プリプリ✨

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕

娘より🥰

息子より🥰

【成田空港＆成田山】

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

帰国していた主人は出発して

日常の生活に戻りました✨

成田空港へ見送った後✈️

成田山へお参り🌈

快晴の空と新緑の緑が

心豊かにしてくれますね🥰

さぁ〜、畑では

サツマイモを植える準備です🍠

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように💕