♪鶏むね肉のねぎだれから揚げ献立♪

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今日は、みんなの好きなから揚げ。

鶏むね肉で作りました。

ごま油風味のねぎだれをかけて、ワンランクアップのおいしさに大満足＾＾

牛乳を注いで煮るだけの、かぼちゃのミルク煮、

セロリのコールスローサラダを添えて、おいしくいただきました。

ひとり分170円ぐらいの鶏むね肉のねぎだれから揚げ献立、

ごちそうさまでした。



２月27日のメニュー

・鶏むね肉のねぎだれから揚げ
・かぼちゃのミルク煮
・セロリのコールスローサラダ
・高野豆腐とまいたけ、春菊のみそ汁
・ごはん







かぼちゃのミルク煮


ただ、かぼちゃにひたひたの牛乳を注ぎ、汁けがほとんどなくなるまで煮るだけ♪
かぼちゃと牛乳の甘みとコクでクリーミーな洋風味に。弱めの中火でふたをしないで煮ます。お好みでスープの素を加えても。











鶏むね肉のねぎだれから揚げ


材料（２人分）
鶏むね肉（１枚）　とき卵（１個分）

A 酒、すりおろしにんにく、しょうゆ（各少々）
　
B あらみじん切りにしたねぎ（大さじ１ぐらい）　みじん切りにんにく（少々）　しょうゆ、酢（各大さじ１ぐらい）　砂糖、ごま油（各大さじ1/2ぐらい）

C 片栗粉、小麦粉（各大さじ1.5）

１．鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、Aをもみ込みます。Bを混ぜ合わせ、ねぎだれを作ります。

２．とき卵にCを混ぜ、衣を作ります。

３．フライパンに揚げ油を高さ２cmほど入れて、170度に熱し、むね肉に衣をさっとからめて入れ、ときどき返しながら揚げ焼きにします。

４．ねぎだれをかけていただきました。









セロリのコールスローサラダ


☆セロリ、セロリの葉、コーンを塩・砂糖、粗びき黒こしょう（各少々）、酢・オリーブオイル（各適量）であえ、しばらくおいて味をなじませます。




高野豆腐とまいたけ、春菊のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　忙しいでしゅか？｡｡｡

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。