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お散歩道のキキョウ。そこだけさわやかな風が吹いてそうでした＾＾
「タコス」+「ライス」で「タコライス」
味付けしたひき肉（タコミート）とレタス、トマトやチーズなどの具材をご飯にのせたファストフード。
発祥は沖縄県の金武町だそうです。
甘辛く味付けした豚ひき肉と生野菜、そして目玉焼きを大胆にかき混ぜて召し上がれ～＾＾
食べながらもどんどん食欲わいて楽しくなっちゃいます♪
ゴーヤのツナマヨサラダを添えてごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月26日のメニュー・タコライス
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・トマトとアスパラのおかかあえ
・にんにく風味スープ
ゴーヤのツナマヨサラダ
１ ゴーヤはワタを取り、薄切りに。塩でもみ、熱湯でさっと（歯ごたえを残しています）ゆで、水にとり、水けをきります。
２ ツナ缶とともにマヨネーズ（適量）、しょうゆ（少量）であえ、粗びき黒こしょうをふります。
タコライス
A みじん切りニンニク・みじん切りしょうが（各少量 おろしでも） 砂糖、酒、しょうゆ（各適量）
１ フライパンにサラダ油少量を熱し豚ひき肉をカリカリに炒め、Aを加えて汁けがなくなるまで炒めます。
２ 器にごはんを盛り、レタス（食べやすいせん切りにしています）、トマト、１の肉をのせます。目玉焼きをのせ、サラダ用チーズを散らしていただきました。
トマトとアスパラのおかかあえ
☆トマト、アスパラ（塩を加えた熱湯でさっとゆでる）は、削り節（削り節は皿にのせ、ラップはかけないでレンジで数十秒加熱し、香りを立たせます）、しょうゆであえます。
にんにく風味スープ
☆じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの残り野菜とソーセージをオリーブ油で炒め、コンソメスープで煮、塩、こしょうで調味。ドライパセリをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ
キリンしゃん！ボク 眠いでしゅ～
キリンしゃん！ボク 眠いでしゅ～
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。くれぐれも体調にお気をつけください。
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なすは切り込みを入れて火を通りやすくしました。粗挽き生ざるそば、のどごしもよくおいしかったです＾＾
