♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

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魚の煮つけが食べたくてお買い物へ。

でも、適当な魚がなくて塩さばを買うことに。

辛すぎず、ほどよい塩加減で、炊きたてのご飯がおいしい♪

みんなの大好物の揚げ出し豆腐、

かぼちゃのえびあんかけを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



２月17日のメニュー

・塩さば
・れんこんのレモンあえ
・揚げ出し豆腐
・かぼちゃのえびあんかけ
・白菜とまいたけ、甘鯛のすり身のみそ汁
・ごはん







塩さば

レンジグリルでパリッと、こんがり焼けました。

れんこんのレモンあえ


A すし酢、レモン汁（各適量）

☆れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りに。水にさらし、酢を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきります。Aを合わせ、しばらくつけます。




揚げ出し豆腐


☆めんつゆ+水をレンジで加熱し、揚げた豆腐（豆腐は適宜に切ってレンジで加熱。水きりをし、片栗粉をまぶしたらすぐに油で揚げます）にかけていただきました。おろししょうがを添えて。









かぼちゃのえびあんかけ


えびあん（２人分）
むきえび（40gほど）
A だし汁（大さじ４）　おろししょうが、しょうゆ、酒（各少々）

１．かぼちゃは薄めの味つけにします。

２．小鍋にAを沸騰させ、きざんだむきえびを入れて強火でさっと煮ます。弱火にし、水溶き片栗粉（少々）を加えてかるくとろみをつけます。１にかけていただきます。




白菜とまいたけ、甘鯛のすり身のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　青空 きれい～

寒さ厳しい日が続いています。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。