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ガツンとガーリックビーフピラフ。
たんぱく質やビタミンB12が含まれている牛肉を、
ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルで炒め、野菜、ごはんを加えて炒めます。
食欲を刺激する香りにスプーンが止まりません＾＾
野菜だけのポテトサラダ、トマトとオクラのおかかあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
６月30日のメニュー・ガーリックビーフピラフ
・ポテトサラダ
・トマトとオクラのおかかあえ
・キャベツのシンプルスープ
ポテトサラダ
長崎県産の新じゃがいも、しっとりとしていて、おいしいサラダができました。
ガーリックビーフピラフ
牛肉（焼肉用を使ってます）は、ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルで炒めて取り出し、出てきた脂で野菜（玉ねぎ、赤パプリカ、コーンなど）、温かいごはんを加えて炒めます。しょうゆ・バター（各適量）で調味し、粗びき黒こしょうをふります。牛肉をのせていただきました。
トマトとオクラのおかかあえ
☆トマト、オクラ（板ずりをし、熱湯でゆでて水に取り、水けをきって適宜に切ります）はしょうゆ、削り節（耐熱皿に広げ、レンジで１分ほど加熱し、香りを立たせています）であえます。
キャベツのシンプルスープ
☆バター少量で玉ねぎを炒め、キャベツを加えて炒め合わせます。水、スープの素を加え、柔らかく煮、塩少量で味をととのえます。仕上げに粗びき黒こしょうをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ
いい匂いしましゅ
いい匂いしましゅ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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