☆豚薄切り肉のチーズかつ＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ☆

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今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。

チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。

薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪

ツーンとした辛子マヨの風味がいい、

菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



２月８日のメニュー

・豚薄切り肉のチーズかつ
・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ
・長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ
・高野豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁
・ごはん







菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ


A 酒、塩（各少々）

B マヨネーズ、白すりごま（各適量）　辛子、しゅうゆ（各少々）

１．菜の花は根元の固い部分数センチを切り、食べやすい長さに切ります。塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞ります。

２．ササミはAをふり、ラップをかけてレンジで加熱。細かくほぐします。

３．Bを混ぜ合わせ、１と２を加えてあえます。




豚薄切り肉のチーズかつ


豚ロースしょうが焼き用肉で青じそ、プロセスチーズを巻き、衣をつけて揚げ焼きにしました。









長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ


☆せん切りにした長いも、わかめ、スプラウトを、めんつゆとわさびであえ、桜えびをトッピング。




高野豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　もう少しいたら お友達 来るかもしれないよ

寒さ厳しい日が続いています。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。