鯛のお刺身＆ホタテと枝豆の炊き込みごはん

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今日もスーパーの鮮魚コーナーには鯛もずらりと並んでました。

半身800円のお刺身用柵を買い求め、食卓へ。

生食用のベビーホタテはごま油でこんがり焼いてから枝豆、にんじんといっしょに炊き込みごはんに♪

ホタテのうまみをかみしめながらいただくごはん。

暑さ疲れも取れそうです＾＾

オクラのツナあえ、小松菜の白あえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


７月31日のメニュー

・鯛のお刺身
・ホタテと枝豆の炊き込みごはん
・オクラのツナあえ
・小松菜の白あえ
・かぼちゃとにらのみそ汁

ホタテと枝豆の炊き込みごはん


☆生食用のベビーホタテはごま油でこんがり焼いてから枝豆、にんじんとともに、炊飯器へ。白だし・酒（各適量）、めんつゆ・みりん（各少量）で調味。

鯛のお刺身

福岡糸島産の天然真鯛のお刺身用柵を切って。

オクラのツナあえ


☆オクラは塩で板ずりをし、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れ、熱湯でゆでます。水にとり、適宜に切ります。ツナ、黒いりごまとあえ、しょうゆ、めんつゆなどであえます。




小松菜の白あえ


☆木綿豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に置き、レンジで数分加熱。ざるにのせ水切りをします。粗くつぶして、ゆでた小松菜とともに、白だし、マヨネーズ、白すりごまであえました。半端に残っていたカニカマもいっしょに。




かぼちゃとにらのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ　ガムかんでるから 歯磨きしなくていいでしゅ

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

暑さ厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。

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