♪豚汁＆マグロとホタテの紅白丼♪

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寒い年の暮れになりました。

お刺身を使って、手軽に作れるどんぶり物が献立の主役。

マグロとホタテは下味をつけてから

たっぷりと青じそを混ぜ込んだすし飯にのせて、味がしっかりなじみます。

具だくさんのホカホカ豚汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。


12月29日のメニュー

・マグロとホタテの紅白丼
・厚揚げとしめじの煮もの
・ほうれん草とパプリカのごまあえ
・豚汁

豚汁

具材はごま油で炒めてから煮て、コク＆うまみアップ♪

マグロとホタテの紅白丼

１．マグロはしょうゆ・みりん（各適量）に10分ほど漬け、ホタテは塩少しをふっておきます。

２．すし飯は熱いうちにみじん切りしょうがを混ぜ、冷めたら、せん切りにした青じそを混ぜ込みます（しょうがで魚介の臭み消しになります）。マグロ、ホタテの水けをふいてすし飯に並べます。

厚揚げとしめじの煮もの

だしの香りを生かしてしょうゆ、砂糖は少なめに♪

ほうれん草とパプリカのごまあえ

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　白猫ちゃん！

また おこっちゃった

見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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