一日遅れの☆冬至の晩ご飯☆

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今年の冬至は昨日の21日だということをすっかり忘れてしまってました＾＾

今日は、一日遅れの冬至の晩ご飯。

栄養満点のかぼちゃ、今年もきんとき豆といっしょに煮て

やさしい味わいに心もほ～っこり。

ぶりの照り焼き、カリフラワーとパプリカの酢のもの、

高野豆腐のチゲ風みそ汁の献立、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


12月22日のメニュー

・ぶりの照り焼き
・かぼちゃときんとき豆の煮もの
・カリフラワーとパプリカの酢のもの
・高野豆腐のチゲ風みそ汁
・ごはん

かぼちゃときんとき豆の煮もの

食物繊維たっぷりのきんとき豆といっしょに♪

ぶりの照り焼き

A しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）　しょうが汁（少々）　

☆ぶりは水けをふいて小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油少々を中火で熱し、ぶりの両面をこんがりと焼いたらAを回し入れ、煮からめます。

カリフラワーとパプリカの酢のもの

A すし酢・だし汁or水（各適量）　

☆カリフラワーは小房に分けて水にさらし、水けをきります。パプリカや薄切りにんじんとともにAに入れ、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで数分加熱します。



高野豆腐のチゲ風みそ汁

いつものみそ汁にキムチ漬けをプラス♪　

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風ビュービュー！ 台風みたい！

見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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