今夜は寒い日に嬉しいごちそう、グラタン。
新鮮なほうれん草とえび、しめじでビタミンたっぷり
大根のステーキ風、ミモザシーザーサラダ、
かぼちゃとブロッコリーのスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
12月９日のメニュー・ほうれん草とえび、しめじのグラタン
・大根のステーキ風
・ミモザシーザーサラダ
・かぼちゃとブロッコリーのスープ
・パン
ほうれん草とえび、しめじのグラタン
小麦粉をふった具に牛乳を加えて、手間なくソースに♪材料（２人分）
ほうれん草（1/2束 さっとゆでる） 玉ねぎ（1/3個 薄切り） しめじ（少々） えび（適量） オリーブ油orバター（適量） ピザ用チーズ（適量）
A 塩・こしょう（各少々） 小麦粉（大さじ２～３）
B 牛乳（1.5～２カップ） 顆粒コンソメスープの素（少々）
１．オリーブ油を中火で熱し、えびを炒め、取り出します。玉ねぎ、しめじを入れて炒め合わせ、弱火にしてAをふり、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
２．Bを加え、混ぜながらとろみをつけます。えびを戻し、ほうれん草を加えて混ぜます。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らして、オーブンやオーブントースターで焼きます。
大根のステーキ風
A はちみつ・しょうゆ（各適量）
１．大根は皮をむいて輪切りにし、下ゆでをします（orラップをかけてレンジ加熱）。
２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１の両面にこんがりと焼き色をつけ、Aをからめます。
ミモザシーザーサラダ
☆マヨネーズ・牛乳・粉チーズ（各適量）、すりおろしニンニク・粗びきこしょう（各少々）を合わせたシーザーサラダドレッシングで。
かぼちゃとブロッコリーのスープ
☆かぼちゃはオリーブオイルで炒め、水、顆粒スープの素を加えて煮ます。煮立ったら弱火でやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで調味。ブロッコリーを加えて数分煮ます。仕上げにバター少しを加えて風味づけ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
朝の雷さん どこ行ったの～
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
