今日は、しょうがとねぎを使った温レシピ。
ねぎはリゾットに。
しょうがは和風スープにどっさり使って、体のしんからぽかぽかになりました＾＾
みんなの大好きなポテトサラダを添えて、ごちそうさまでした。
12月11日のメニュー・ねぎとベーコンのチーズリゾット
・香味だんごとかぶの和風スープ
・生ハムポテトサラダ
・豆腐カツ（市販品）
ねぎとベーコンのチーズリゾット
ねぎの風味満点♪材料（２人分）
ねぎ（１本 食べやすく切る） 温かいご飯（約200g） かたまりベーコン（50gほど 棒状に切る） 顆粒スープの素（小さじ１） 粉チーズ（大さじ１） オリーブオイル（適量） バター（10gほど） 塩・粗びき黒こしょう（各少々）
１．フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて弱火にかけ、ベーコンの脂が出てくるまで炒めます。ねぎを加え焼き色がつくまで炒め合わせます。
２．水１カップとスープの素を加えて混ぜ、煮立ったらご飯を加え、とろりとするまで２～３分煮ます。バターと粉チーズ大さじ1/2を加え、塩で調味。器に盛り、残りの粉チーズと粗びき黒こしょうをふります。
香味だんごとかぶの和風スープ
材料（２人分）
しょうが（３かけ） かぶ（中２個） だし汁（2.5カップ） しょうゆ（小さじ１ぐらい）
A たね･･･ねぎのみじん切り（1/2本分） 豚ひき肉（150g） 溶き卵（1/2個分） 塩（小さじ1/3）
１．しょうがは洗い、半量は皮ごと薄切りに。残りは皮ごとすりおろします。ボールにひき肉、塩を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜます。残りのたねの材料としょうがのすりおろしを加えて混ぜ、丸めます。
２．鍋にかぶ、薄切りにしたしょうが、だし汁を入れ、中火にかけます。煮立ったら１のたねを加えます。アクを取り、ふたをして15分ほど煮ます。しょうゆを加えて味を調えます。
生ハムポテトサラダ
ブロッコリーの茎、玉ねぎ、にんじんといっしょにレモン汁とマヨネーズ、塩、こしょうで調味。生ハムをのせて♪
豆腐カツ（市販品）
お気に入りの豆腐屋さんのカツです♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 冷たーい
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
