ピンク色した雲が きれいな夕暮れでした。
火の通りやすい魚は、時短おかずの強い味方♪
15分ほどで作れちゃう嬉しいレシピ、ぶりのしょうが焼き。
しいたけとほうれん草のゆずあえ、さつまいものきんぴらを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
12月８日のメニュー・ぶりのしょうが焼き
・しいたけとほうれん草のゆずあえ
・さつまいものきんぴら
・白菜と焼き厚揚げのみそ汁
・ごはん
ぶりのしょうが焼き
かつお、かじき、鮭でも♪A しょうがのすりおろし・しょうゆ・みりん（各適量）
１．ぶり（切り身や刺身用柵など）は食べやすく切り、塩、こしょうをふって水けをふきます。小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油を熱して１を焼き、火が通ったらAを加えてからめます。かぶとにんじんのオリーブオイルソテー、ゆでブロッコリーを添えて。
しいたけとほうれん草のゆずあえ
A めんつゆ・ゆずの絞り汁（各適量）
１．ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にさらします。適宜に切り、水けを絞ります。生しいたけは、かさのひだに塩少々をふり、オーブントースターで５～６分（４枚の場合）焼いて食べやすく切ります。
２．Aを混ぜ合わせ、ほうれん草としいたけを加えてあえます。ゆずの皮を散らしていただきました。
さつまいものきんぴら
☆さつまいもは太めのマッチ棒切りにし、水にさらして水けをきります。バター・オリーブオイル（各適量）で炒め、しょうゆ・砂糖（各適量）で調味。黒ごまをふっていただきました。
白菜と焼き厚揚げのみそ汁
厚揚げはフライパンで素焼きにして、うまみアップ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
水菜 きれ～い！
見てくださってありがとうございます。
気温差のはげしい日が続いてます。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差のはげしい日が続いてます。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
