午後６時前。冬の陽はあっという間に沈んでいきました。
今日は、ポークソテーにお気に入りソースをかけていただきました。
食物繊維たっぷりのきのこの和風ソース。
とろみもつけて体の中からホカホカ＾＾
栄養いっぱいの元気レシピ、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
12月６日のメニュー・ポークソテー 和風きのこソース
・フライド里いも
・ブロッコリーとプチトマトのごまあえ
・白菜とわかめのみそ汁
・ごはん
ポークソテー 和風きのこソース
豚ヒレ肉を使ってます。豚ロース肉（しょうが焼き用やカツ用など）でも♪材料（２人分）
A しょうゆ・水（各大さじ２） みりん・砂糖（各大さじ１） 片栗粉（小さじ1/2ぐらい）
１．豚肉は肉たたきなどで叩き、軽く塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。
２．フライパンに油少々を中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、ふたをして数分蒸し焼きにし、器に盛ります。
３．フライパンに油少々を足して中火で熱し、しめじなどきのこを炒めます。しんなりしたら混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、とろみがついたら２にかけます。
フライド里いも
じゃがいもとは異なるおいしさ♪A 粉チーズ（適量） 塩・一味唐辛子（各少々）
１．里芋は皮をむいて薄めに切ります。塩をふってよくもんで水洗いし、酢少々を加えた水に５分ほどつけます。
２．１の水けをしっかりとふき取り、フライパンに入れます。油をかぶるくらい入れて中火にかけ、ときどきかき混ぜながら揚げます。
３．火が通ったら火を強めてカリッと揚げ、油をきってAをまぶします。
ブロッコリーとプチトマトのごまあえ
加熱したプチトマトの甘みがおいしい♪A しょうゆ・ごま油・すりごま（各適量） 酢（少々）
１．ブロッコリーはゆでて水けをきります。プチトマトはへたを取り、楊枝で穴を開け、レンジ500wでさっと加熱し、冷まします。
２．混ぜ合わせたAに１を入れてさっくりあえます。
白菜とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。風が冷たいね
見てくださってありがとうございます。
気温差のはげしい日が続いてます。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差のはげしい日が続いてます。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
