甘酒ケーキキウイ版

昨日作った、甘酒アップルケーキは
キウイでも絶対美味しいはず、と思って再度挑戦。

フレッシュキウイの輪切りをしいて、空いたところにはりんごのコンフィチュールをば。

見た目にもきれいなケーキとなりました～～～。

甘酒が入っているからか、今まで作ったマクロビケーキの中では
かなりふんわりしている方です。

ただ時間がたつとともに、これがもちっといいうかもたっとした感じになるのが難点です。

うちの娘も「これはおいしい」と言って食べてくれました。

「これも」でなくて「これは」ってどういうことよ。