こかげは高松の屋島にある自然食カフェ。こころ・からだ・げんき!

水木金営業の自然食・自宅カフェ。マクロビオティック料理と美味しいコーヒー。2018年4月からは足もみ元氣コーナーも!

やっと・・・

2011年02月28日 | 徒然日記

こんにちは♪まりひんです。





やっと・・・

 

やっと・・・

 

やっと・・・・

 

 

終わりました





確定申告。

 

 

 

 

 

まりひんにとって、「申告」ならぬ「深刻」な問題で。


 

 

「ほったらかしし続けた経理のデータ入力」に悪戦苦闘していました。

年末年始のお休みの間に5分の2ぐらい入力していたのですが、

いざ営業が始まると、またほったらかし状態で。

ここのところ、パソコンに向かえる時間はすべて経理経理経理



前職で、中途半端に経理をやっていた分、確定申告も自分で出来るような、いや、不安なような。



ま、今回は入力が大変だったというだけで、初めてづくしの去年よりはマシという感じでしたが。




ブログ更新も完全に滞っていたのは、まさに「確定申告」のため。というか、「決算」のため。



本当に、本当に、疲れました





今、すべてを終えて、

 

 

 

 

 

肩こりバリバリです





今後はまた、ブログ更新頑張ります

どうぞ、よろしくお付き合い下さい



こかげの庭の木にさしているみかんにメジロやヒヨドリがやってくるのをこかげの部屋から楽しめます

ランチを楽しみながら、外の景色をみるのもまた格別です。

 

 

ちょっとだけ、娘ネタ。





最近、小4の娘に、台所手伝いをいっぱいさせています。
朝ご飯のときとか、晩ご飯のときとか。



ま、娘はいかなるときも自分ワールドを作りながら、半分遊びながら手伝っているような感じ。


テーブルをふくときも「いらっしゃいませ~~~ご注文は何になさいますか?」

とか、


料理したお皿をテーブルに並べるときも

「こちらがブロッコリー料理になります」

とか。

 

 いつも「ごっこ遊び」の延長みたいなお手伝いぶりです。


今日は、そんなごっこ遊びなお手伝いをしながら、私に質問してきました。


 ごっこ遊びのシチュエーションを考えているようです。

 

 


「ね~~、お母さん!「日本一お皿が汚いお店と、日本一テーブルが汚いお店どっちがいいと思う?」

 

 

 

 

 

 

どっちもイヤです。




というか、どんな店やねん
 

真顔で聞くな

 

自然食カフェこかげ

場  所:高松市屋島東町513-1

     写真つき地図はこちらを
クリック

OPEN:水・木・金
     9:30~15:30

電  話:090-1177-1155

野菜たっぷり・一食約500kcalのヘルシーランチ「こかげランチ」が看板メニューです

 

こかげお店詳細情報はコチラをクリック

★こかげランチはご予約分+当日分もお作りしています。
 ランチに行こうかな・・・と思ったら、当日の朝でもお気軽に
 090-1177-1155(佐藤)までお電話下さいね
 お電話お待ちいたしております


2/23~25のこかげランチ

2011年02月22日 | こかげランチ

こんにちは♪まりひんです。


どうしたのかと思うほど春の陽気ですね

今日、車で家に帰る途中、家まであと500メートルというところで、自転車をこいでいる老人に立て続けに4人に会いました。


一人目と二人目は近所に住む伯母さん(お義父さんのお姉さん)とその友達でした。一緒にママチャリで買い物に行った帰りのようでした。

二人目はまさに お義父さん でした。颯爽とロードタイプの自転車をこいでいました。


三人目は我が家に入る曲がり角で、ふらふらとママチャリをこいでいてあやうくひきかけ?そうになりました。

 

その三人目は・・・近所に住む叔父さん(お義父さんの弟)でした。



この陽気を肌で感じて、早速自転車で出掛けるバイタリティは素晴らしい。

お義父さんの兄弟は四人で、年齢の構成は76才、79才、83才、87才。


500メートルで4人のち3人に会うというヒット率もすごいわ。


皆元気でなにより


元気のモトは「好奇心旺盛」かな


 

 

今日は塩糀(しおこうじ)を作りました。

一週間ぐらいから食べられるみたいです。
ほんのり甘くなったらいいみたい。

「毎日一度はかき混ぜること」


できるかな忘れっぽいまりひんですから


麹を使ったいろんなレシピが載っていて、はやく作ってみたいものがたくさん


2/23~25のこかげランチ

◇じゃが大豆のハンバーグ
◇白菜と揚げだんごの煮物
◇黒豆と切り干し大根のしょうゆ漬け
◇ひじきと水菜のサラダ
◇かぼちゃソテーのそば米あんかけ
◇ほうれんそうのくるみ和え
◇けんちん煮
◇三色豆ごはん
◇味噌汁
◇サラダ(柿酢を使った自家製ドレッシング)

 

自然食カフェこかげ

場  所:高松市屋島東町513-1

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OPEN:水・木・金
     9:30~15:30

電  話:090-1177-1155

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 お電話お待ちいたしております




デジタルフォトフレーム

2011年02月19日 | 徒然日記

こんにちは♪まりひんです。



こかげの入り口にデジタルフォトフレーム置いて、うちの畑に咲いた花やこかげのメニューをスライドショーで流しています。

このフレームは年明けて設置したもの


先日、お客様(男性)が来られて


「おっ、こんなところにこんなん置いたんな。」と見入って下さいました。


その男性は見かけに寄らず(失礼)お花好き。

お花や庭の風景などを興味深く見て下さってました。

で、まりひんが「実はこかげのメニューも出るんですよ~~」と言うと、


「ほんまなほんだらそれを見ないかんな」とこかげのメニューが出てくるのを待ってくれていました。


7秒ごとに画面が切り替わるスライドショーを辛抱よく待っていると・・・、出てきました


↑こかげランチ 

 

次から次へと、こかげメニュー・・・・ひよこ豆コロッケやベジマフィンなどの写真が出てくる中で

「こんなメニューもあるんやの~~~」とつぶやくお客様。


 

で、しばらくすると、そのお客様が言いました。

 

 

「あら!お茶漬けもあるんやな!」

 

 

 

 

 

 

 

お茶漬け




そんなメニューはありませんが~~~~~~~・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

どん

 

 

 よもぎ豆乳ラテ(¥500)でした。

 

付いてるクッキーを見て、 


「これは漬け物やろ?」





まりひん、大爆笑



「おもろすぎるから、ブログに載せてもいい」と本人に了解を得て、



ブログアップしておりま~~す

お茶漬けのご要望はないけれど、

ベジ丼を始めようかな、と考案中のこかげです

 

 

お客様との出会い、笑顔・・・人と人がつながる場所に、体にやさしい手作りの食事がある。

そんな こかげ でありたいと思っています


 

自然食カフェこかげ

場  所:高松市屋島東町513-1

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OPEN:水・木・金
     9:30~15:30

電  話:090-1177-1155

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コーヒーの・・・・

2011年02月17日 | 徒然日記

こんにちは♪まりひんです。

雪でめちゃくちゃ寒かったかと思うと、春の日差しを感じる今日この頃。まさに三寒四温ですね。

こかげの駐車場にある梅も蕾がほころんできました


先日、お客様に「ここのコーヒーはたっぷりだし、コーヒーのクリームもいいのを使ってて嬉しい。最近はホテルに行ってもプラスチック容器に入ったコーヒーミルクやもんね。」
と言われました。


そう、そうなんですよ

こかげでお出ししているコーヒーのクリームは、乳脂肪分の高い生クリームを使っています。
萩原珈琲の苦みとコクのあるコーヒーにぴったりあうように


そして、あのプラスチック容器に入った安くて常温保存できるコーヒー用のミルクは添加物だらけだから、こかげでは使いません

安部司さんの本を読んでいたら、プラスチック容器に入ったコーヒー用のミルクの添加物成分は、 「食べるプラスチック」に等しい とも書いてありました。

こ、こわい・・・食べるプラスチックだなんて・・・・

 

 

添加物をぜ~~~んぶ排除、という生活は現代においてはなかなか難しいもの。

でも、選択肢も多い時代だから、「見る目・選ぶ目」をつけておきたいもの。

出来ることから、少しずつ、体にいいことをしよう。

そんなふうに思って、こかげをやっています。


 

 




お、今日はマジメに締めくくってしまった

 

 

自然食カフェこかげ

場  所:高松市屋島東町513-1

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OPEN:水・木・金
     9:30~15:30

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またもや雪・・・

2011年02月15日 | こかげランチ

こんにちは♪まりひんです。

昨日は午後から雪になった高松市。
シンシンと降り続いて、またもや雪景色になりました。

こかげの玄関、入ったところに見える下窓。
チューリップの向こう・・・・外のアイビーに雪が・・・わかりますか?

わからん
こんな写真ではねえ・・・・


まりひん、
明日は、かがわ土と自然の会の「体にやさしいスイーツセット」をご注文いただいている日とあって、午前中ほとんど、クッキーやらマフィンやら焼いていました。

卵を使わず、バターの代わりに菜種油を使ったクッキー。
野菜が入ったマフィンなど。

スイーツでもとってもヘルシーです。

こかげでもヘルシースイーツを常時おけるように頑張りたいと思います

 

ちょっとだけ娘ネタ

昨日、寝る前に娘が「お母さん、義理チョコって何?」と聞いてきたのが「下痢チョコ」と聞こえたまりひん。

爆笑して、「それは、チョコを食べ過ぎて、トイレに行ったら・・・」と嘘ばっかり返事していたら、

娘に「お母さん、私が聞いているのは、『義理チョコ』

と突っ込まれました。

単に私の聞き間違い

もうすぐ10才の娘はだんだん冷静になってきています・・・。

ぐわ~~ん。



★2/16~18のこかげランチメニュー★

◇大根香味焼き
◇れんこん磯辺揚げ
◇五目鉄火みそあえ
◇にんじんと水菜の白和え
◇麩ともやしのカレー炒め
◇豆腐の味噌漬け
◇大根ネパール風漬け物
◇三色豆ごはん
◇サラダ
◇味噌汁

自然食カフェこかげ

場  所:高松市屋島東町513-1

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OPEN:水・木・金
     9:30~15:30

電  話:090-1177-1155

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