味噌作り

こころ からだ げんき
自然食カフェこかげ

こかげのまりひんです

今日は実家で味噌づくり

と言っても何故かワタクシは子守で、ダンナと長女がお手伝い。


、、、、もしかしてワタクシ、期待されてない？？？？？



長女もダンナも手慣れたもんです



この機械は2、3年前に味噌作り用にプレゼントしたもの



次々と甕に保存されていきます。これを倉に入れて熟成させていくわけ。


通常より糀が多いので旨味が強い、実家のお味噌。ワタクシはこの味で大きくなりました♪

去年作って出来上がったお味噌はこかげでもお出ししています。
クリスマスランチの中でも隠し味として使ってます
ホントいい仕事してくれるんだなっ、このお味噌

ところで
子守当番のワタクシ、2歳の次女と一緒に
神社に行ってドングリ拾ったり、雑草だらけのとこを歩いたりして楽しみました

しかし現実は

失敗⑴替えのオムツを持ってくるのを忘れた

失敗⑵草むらを歩かせて、雑草の、ひっつき虫っていうの？あれが次女の服に付きまくって、下半身「ハリネズミ状態」になった

油断しまくりのまりひんでした

ということで

子守すらまともに出来てないですね

がんば～、と自分に声援

24日(水)、25日(木)こかげ営業します
クリスマスランチ、是非食べにいらして下さいね

皆様のお越しをお待ちしています

自然食カフェこかげ

営業:水木金9:30-15:30
電話:090-1177-1155
年明けは1/14(水)～の営業になります

よろしくお願いします(^O^)

奈良マラソン

こころ からだ げんき
自然食カフェこかげ

こかげのまりひんです。
先日奈良マラソン10kmを無事完走してホッとしております

運動オンチ(ついでに歌も相当音痴なんだけど)のワタクシが何故にマラソン？急にマラソン？と実母がいろいろ心配していたようです。

ワタクシには言わないけど

実姉情報によると

「なぜわざわざ奈良まで行って走るのか」

心配を通り越して悪態をついていたとかついていないとか。

45才になっても子どもは子どもなんかな？

実兄(実母にとったら息子)は若い頃は北京に留学し、50才の今もインドやトルコやらロシアやらに一人旅に行くような人なのにね。

実母は未だに免疫がないのか
心配症が過ぎるのか


なんせ

ワタクシの奈良マラソンについても

「近所でも走っといたらええのに！」

と言っていたそうです。






、、、、てか、犬じゃあるまいし。


確かにいつも犬みたいにハアハア言って焦ってますけどね

今週もハアハア言いながら頑張って営業しますよ、わたしゃ

こかげは只今クリスマスランチ中🎅
ブラウンシチューや玄米コロッケ、きのこと高きびのローフなど♪

皆様のお越しをお待ちしています

🍀自然食カフェこかげ🍀

水木金9:30～15:30
電話090-1177-1155