ちりめん皺の蒲鉾

関東に来て
蒲鉾にしぼがないことに驚いた

表面がつるりとして
肩がいかって
紅くてでかい

蒲鉾にはしぼがないと食欲が湧かない
　　　　　　　　　　　　　　　

誰しも故郷の文化にひいきをするものだから
私は西のしぼ派だ

広告を見ると
西ではしぼをしわと言わずに
美しいちりめん皺と自賛し
東では加熱後冷水をかけるので
しわがないと胸を張る

　　　　　　　　　　　　　　　
近所のスーパーでは唯一
このブランドが手に入るが
毎年師走の半ばには入荷しなくなるので
おせち料理には
しぼのある蒲鉾は登場しない