1/6 カリフラワーのカレー

ヘルシー路線2日目。
きょうはカリフラワーのカレー。

ネットで見かけた簡単メニューです。カレーといっても水を入れないので
サブジっぽいです。（←知ったかぶり。これもそのネットの知識ですけどネ）
簡単なわりに意外なほど美味しい。

それと，えのきと大葉をオリーブオイルと塩で炒りつけて冷やしたもの。
背の高いのは大根のクミン煮。ネットでは絶賛でしたが，う～ん…。
遅く帰ってきただんなは，これを微妙な顔で黙って食べておりました。
そしてきのうの長葱のマリネの残り。
まるでベジタリアンのようですが，まったくそうではないので焼肉にも誘ってください。


全部同じサイトで見たのですが，ここのサイトの料理は，ほぼ3工程。ナイス。
帰宅後料理をし始めて，7時には食べられる状態でした。早いっ！


きょうは白ワインな気分でしたが切らしていたため，スコッチをストレートで。
大人な気分ですが7時から1人で飲むのはちょっと哀しい。笑