2/14 豚肉とりんごのメープルシロップ煮

バレンタイデーのきょうは，ちょっとめずらしい料理を作ってみました。
焼き色をつけた豚肉とりんごを，メープルシロップと少しの生クリームで
蒸し煮にするんです。
仕上げにりんごにレモン汁と塩少々で味をととのえてできあがり。
甘ったるくてありえない味だったらどうしようかと思いましたが，
思いがけず美味しいじゃありませんか!?
砂糖の甘さではなくメープルシロップっていうのがコクを生むのかなぁ。
想像よりはるかにグーでした。
ただ，貝割れとかなにか彩りのものを配さなかったことを反省だな。


そして，質より量作戦のチョコレート。
おそらくGODIVAとかの1/3の値段で，味のレベルはそうそう変わらない気もします。
Mery万歳！