豚肉とナスのピリ辛ソースで夜ごはんと、実家から新米が ♪

ごはん
みそ汁
（小松菜、なめこ）
キムチ
焼き鮭
おくら納豆
豚肉とナスのピリ辛ソース

おかずは、焼き鮭。

すっごく薄くて すっごく小さな鮭だったので、2切れずつ。

私は鮭だけでも十分なんだけど、メンズがいるのでね。

もう少し ボリュームが欲しいわけですよ。

って事で、もう 1つ、メインっぽい おかずを〜 

父の送ってくれた おナスを使って「豚肉とナスのピリ辛ソース」を。

ピリ辛ソースは、こちらを参考にしました
　　　↓
 「から揚げに合う！ピリ辛ねぎソース」

フライパンで豚肉と おナスを重ねて入れて、お水も少し入れて 蒸し焼きに。

 

そこに、このソースをかけて。

勝手に いりゴマを追加し、豆板醤は無かったので割愛。

美味しい〜、美味しいよ〜

男性陣からも、絶賛。

このソース、他にも いろいろなものに合いそうです

そして昨日は、静岡の私の実家から お米が届きました。

毎年 新米のこの時期に、両親が送ってくれるんです。

母が山形出身なので、送ってくれるのは 山形のお米。

「つや姫」と「雪若丸」です。

いつも「つや姫」を送ってくれるのですが、今回は「雪若丸」という お米も入っていました。

雪若丸は、前に一度 送ってもらった事がありますが、粒が大きいのが特徴のお米で、とっても美味しいです

比較的新しい品種で、「つや姫」に続くブランド米を目指しているそうで、まだ知名度は低そうですが 頑張ってもらいたい お米です。

お米の粒が大きくてしっかりしているので、カレーやチャーハンなんかにすると美味しいとのこと。

もちろん、普通に炊いて 白米として食べても美味しいです。

とっても美味しいお米が、20キロも〜

嬉しい〜  助かる〜  年内はお米を買わなくて済みそう〜（笑）

うちは朝はパンだけど、夜は家族全員 しっかり お米を食べるので、お米の頂き物は本当に嬉しいです。

いつも 本当にありがとう