ハワイで「リリハベーカリー」といえば『ココパフ』で超有名。
これはそんなリリハベーカリーの「パウンドケーキ」。
フィットネスクラブでいつも一緒に汗を流している、ハワイ渡航歴50回以上のご夫婦からのお土産。
奥さんのほうは、このパウンドケーキに育てられたと言っても過言ではない…
なんて言ってました。 いったい何年前からあるんでしょう・・・
この黄色い色から見てもわかるように卵たっぷり。
でもしつこくなくてあっさり。
子供の頃に食べたようなものすごく懐かし～い素朴な味でした。
