養殖セミナー受講

　昨日は、クリスタルプラザ内のひろしま国際センター交流ホールで行われた「養殖セミナー」に出席してきた。完全に畑違いなのであるが、多様な視点を身に着けるために、時間の許す限りいろいろなセミナーや講演会に顔を出すことにしている。

　初めての場所だったので、行くのにちょっと苦労した。最初はエスカレータで上ったのだが、5Ｆまでしか通じていない。会場は6Ｆなので、そこからエレベーターに乗り換えたのだが、これなら最初からエレベーターで昇ればよかった。上がってみると事務所しかない。よく見ると、奥のほうに会議室らしきものがあり、そこが会場だった。他の人が同じようなことを言っていたのを聞いたので、わかりにくかったのは自分だけではないということが分かって、ちょっと安心（なんのこっちゃ（笑））。

　ところで講演の方だが、主催がＪＩＣＡ中国国際センターということで、海外協力に視点を置いた養殖が、第1部の講演のテーマだった。行われたのは以下の講演。

①クロマグロ完全養殖技術を応用したマグロ類の資源管理技術開発とパナマでのキハダマグロ完全養殖実現に向けた基礎研究について
　（近畿大学水産研究所教授　澤田好史氏

②開発途上国の養殖事情　（ＪＩＣＡ国際協力専門員　杉山俊士氏）

③パプアニューギニアの養殖　（ＪＩＣＡ青年海外協力隊　鹿野陽太氏）


　また、これに続いて第2部として神石高原町にある油木高校の皆さんによる「ナマズの養殖」に関するプレゼンがあった。7年前からまちづくりのために、ナマズの養殖の研究を始めたそうだ。ナマズ料理は、イベントでの人気メニューだったが、来年度はマツダ球場でも食べられるようである。行く機会があれば、ぜひ食べてみたいものだ。

中華そば 陽気（広島市を歩く140）

　昨日はセミナーの聴講に市の中心部に行ったので、昼飯を食べに「中華そば陽気」という店に入ってみた。市電の電停「中電前」のすぐ前にあるラーメン屋だ。この店の前は何度も通っているのだが、入ったのは初めて。食券を買ったあと、一人なので遠慮してカウンター席に座ろうとしたが、そちらはなんと満員。しかたがないのでテーブル席の方へ座った。見ていると、みなカウンター席に方に座りたがるのか、テーブル席は私のようにあちらにあぶれた人しか座っていないようだ。




　注文したのは、写真の中華そば。値段は600円だった。スープはとんこつと醤油ベースのようだ。麺は細麺のストレート。チャーシューもたっぷりで、なかなかうまい。調べてみると、結構広島では有名な店のようだった。ところで、中華そばとラーメンの違いって何だろう？

○関連過去記事
・広島南税務署（広島市を歩く139）