みじん粉はミジンコではない

　最近はミドリムシも食べるくらいだからミジンコが何かの栄養を期待して入ってるのかと思った。でも『みじん粉』とあるのでミジンコではないらしい。じゃぁ何をみじんにしたのか。こんな名前じゃ分からない。検索したらもち米を加工した米粉の一種だそうだ。他にも上新粉、米粉、もち粉と色々あってややこしい。でもみじん粉っていう何なのか分からない粉の名前が一番ややこしい。