高級鯖缶

　鯖缶の話をしたら高級鯖缶というのがあると言う人がいた。普段は１缶の内容量が２００ｇで値段が１００円未満のだ。高級ってのは２００円くらいかと聞くともっと高価なんだそうだ。売っている店を教えて貰ったので行ってみたんだけど、生憎置いてなかった。もう一度そこに行くかどうか分らなかったので何も聞かずに店を出た。

　ところで普段行くスーパーは支店があちこちにある。その中でも軽井沢店は高価な物が置いてあるらしい。もしかするとそこならば高級鯖缶を売ってるのかなと思い出かけてみた。距離はボッケ家から２５ｋｍくらいなので勿論交通機関は自転車だ。１時間半くらいで行けたかな。

　店に入ると確かに普段の品揃えの他にあまり見たことない高価な食材が沢山あった。何となく青山辺りにあったスーパーみたいな感じだ。店内の客の格好も違う。年輩の男性客だと綺麗な白髪に赤系統のチェックのシャツにジーンズなんてのを良く見かける。別荘住人なんだろうか。でも田舎まで来て食べ物まで都会と一緒なのも妙な感じだと庶民の…

　お目当ての高級鯖缶はというと無かった。何だ、この店も大したことないな、ではなくてここに来る人にとっていくら高価な鯖缶とはいえ鯖では高級とは認識されないってことなのかな。高級鯖缶について調べてたらサバの水煮は缶詰じゃなくてもうまいのか？なんてページがあった。ここでは圧力鍋を使って調理してたけど普通の鍋でも美味く出来るのかな？