フレンチトーストは一夜漬けが旨い

　食パンはホームベーカリーで焼く。焼くのはヨメちゃん。ホームベーカリーは使わない家電ランキングの上位だけど、うちでは週に１度使っている。焼き上がりは耳がちと厚くて固いけどもう何年も食パンを買ってない。

　土日はヨメが留守。２日目の朝はフレンチトーストを作った。何時もは食べる時に準備するので出来上がりは耳がやや固い。そこで今回は前の晩に漬けて冷蔵庫に入れておいた。

　そしたら耳も柔らかく焼けた。そうなると固い耳がかえって良いくらいに思えた。焼くパンはここのところずっと葡萄パン。卵液は牛乳、卵、砂糖にシナモン。








　他に何か入れる物は無いかなぁと思ってたらバニラなんてのもあるようだ。スーパーでフレンチトーストの素なんてのを見て「こんな物まであるのか」と思ったがその中にバニラ風味とあった。機会があったらやってみたい。